[食記] [苗栗通霄] 白沙屯--老杜40年原汁牛肉麵

這一家老杜40年原汁牛肉麵是在拱天宮前面那ㄧ條路上,

也在白沙屯茶行斜對面~~



我找不到店家的正確住址,請認明門口有掛紅綵球,

不然,就是14鄰與15鄰交叉口,

約是拱天宮前20公尺



屋頂上面也有清楚的招牌標示.



雖然是間小店,但是,用餐時間卻有很多人上門用餐~~

這是店內的桌椅.



每個桌子旁邊都有懸掛菜單與原子筆,

桌上還有調味料.



這是店家的菜單,店內有多樣小菜,可小酌一番~~



豆乾(份/10元),海帶(10元)



店家的豆乾裡面有點湯汁,味道不錯,

海帶不會過硬,也很入味.



紅燒牛肉拉麵(70元)

若是要陽春麵,米粉,要另外填寫清楚~~



店家的牛肉約有5大塊,為了方便顧客食用,老闆都會剪成方便顧客入口的大小~~



店家的牛肉塊有一點點的乾澀,



但是,牛腱肉的部份,倒是滷得很透,筋度很軟Q,好吃~~



麵條是比較粗的拉麵,很有咬勁~~



湯頭香辣夠味,要是不吃辣的人來喝,可能會覺得有點辣哦!

不過,天冷時,若是來碗這種牛肉麵,可是超級暖身的~~





餛飩 拉麵(小/40元)

餛飩 拉麵可以做湯的與乾的.

我請老闆娘幫我做乾的餛飩拉麵~~



餛飩乾麵的肉燥聞起來好香,與好吃的拉麵相拌之後,

吃起來的味道甘醇,真是看起來不起眼卻很美味的醬料~~



餛飩一共有6顆.



餛飩是店家每天新鮮現包的.



裡面包的是純豬肉餡.

餛飩皮煮得剛剛好,內餡很鮮甜,是新鮮又美味的餛飩~



骨仔肉湯(35元)

店家的古仔肉湯很大一碗.



裡面有香菜,薑絲,骨仔肉.



店家的骨仔肉處理得蠻乾淨的,沒啥碎骨頭.

記得沾點辣醬一起入口,會比較好吃~~



骨仔肉湯的湯有攙點酒,因為有薑絲的陪襯,

喝起來清清淡淡,卻又有薑,酒的鮮味,是c/p質高的骨仔肉湯~~



店家的產品都蠻不錯的,難怪是可以開40年的老店~~

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店名: [苗栗通霄] 白沙屯--老杜40年原汁牛肉麵

地址: 苗栗縣通霄鎮白東里37-1號隔壁(拱天宮前面20公尺)

電話: 無

營業時間: 早上10:00--晚上7:00(裡拜一公休)

停車: 機車尚可,汽車稍難