店家有販售鮭魚肚壽司,挺美味的
嚐鱻 Fish Sushi是在台北火車站B3,要進台鐵與高鐵的剪票口處
若是搭捷運淡水線,搭手扶梯一上來,店家就在附近.
就是京站前往捷運或高鐵的地下街上
店家的備餐區是在後方
嚐鱻 Fish Sushi的附近,其實,也有爭鮮,
不過,看見一樣10元壽司的嚐鱻 Fish Sushi就跑來買看看
店家擺放壽司的方式與爭鮮外帶壽司很像,有每個10元的單顆壽司
種類還蠻多的
店家也有販售各式餐盒
因為可以選擇的餐盒還蠻多種的,
所以,我在那邊挑好久,才選了幾個餐盒回家
以餐盒的種類來說,嚐鱻是略勝爭鮮的
鮭魚肚壽司(100元)
鮭魚肚還蠻新鮮,
油花看起來也蠻漂亮的
店家的白飯口感軟硬適中,略帶點醋味,卻不過嗆
店家有提供醬油,哇沙米
一開始,醬油過於死鹹,哇沙米過嗆,整體搭配起來又鹹又嗆鼻
但是,現在醬油味道已經調整成不會過鹹,哇沙米的嗆味適中,
整體搭配起來比爭鮮的更適當
左邊是嚐鱻的,右邊是爭鮮的,
以味道來說,爭鮮的醬油不會死鹹, 哇沙米也不會過嗆
嚐鱻的醬汁,反而是一小包就很夠味了
燒炙鮭魚丼(120元)
裡面有炙燒鮭魚,蛋皮,鮭魚卵
炙燒鮭魚有調味過,吃起來很甘甜,略帶點油脂味,
蛋皮不會像爭鮮一樣死甜,適時地擔任助手的腳色
下方的白飯味道也蠻醋飯
.
鮭魚卵一入口,就會在口中蹦開,
不過,可能是放在檸檬片上,鮭魚卵吃起來有苦味,不愛
整體搭配起來,是很好吃的鮭魚丼
綜合海鮮A餐(100元)
這一款壽司算是鮭魚系列大集合,
有鮭魚生魚片,炙燒鮭魚片,煙燻鮭魚片,鮭魚卵壽司
生魚片很新鮮,炙燒鮭魚片更加美味,
煙燻鮭魚不會死鹹,略帶點煙熏香,
最愛的是鮭魚卵,每一顆都很新鮮,不會死鹹,是非常好吃的海鮮壽司
極炙鮭魚三味(130元)
店家推出鮭魚三種吃法,
鮭魚很新鮮,有焦糖鮭魚,蔥花鮭魚,千島醬鮭魚.
千島醬鮭魚就普普.
我最喜歡蔥花鮭魚,焦糖鮭魚雖然吃得到微脆的焦糖,
不過,跟鮭魚搭起來有點奇怪,
一開始店家的醬油過於死鹹,這一點挺困擾我的,
不過,店家後來調整醬油鹹度,哇沙米的味道也做一些調整,
醋飯也變得相當穩定,而且,不會吃到乾硬的醋飯
而且,店家的壽司種類比爭鮮多許多,
最重要的是,爭鮮的某些食材是偏甜的,我沒有很愛吃甜的食材
這一點在嚐鱻倒是不要擔心的,
變成每次經過這裡,就會停下來購買的店家.
若是素食的人,有幾款餐點可以食用
素食可用：毛豆藜麥飯糰(純素)/25元。
稻禾壽司、海帶絲、玉米壽司(純素)：10元。玉子燒(蛋奶素)：10元。
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店名: [台北大同] 台北火車站--嚐鱻 Fish Sushi (中山一店)
地址: 台北市大同區市民大道一段13號B1
(北車捷運轉高鐵的出口 / 交通轉運站B3F( 樂法的隔壁 )
電話: (02)2311-1991
營業時間: 8:00~22:30
停車: 機車,汽車要停附近,無法進地下一樓
其他分店
圓山店 ：台北市大同區酒泉街0-1號(捷運1號出口內)
電話：(02)2595-5706
北投店 ：台北市北投區光明路1號(捷運1號出口內)
電話：(02)2894-1191
淡水店 ：新北市淡水區中正路1號(淡水捷運2號出口)
電話：(02)2628-1018
頂溪店 ：新北市永和區永河路二段119號(捷運1號出口對面)
電話：(02)2926-5767
敦化店 ：台北市大安區忠孝東路四段182號(節)
電話：(02)8773-6373
林口店 ：桃園市龜山區復星一路8號(林口環球A8館228-1櫃)
電話：(03)3280010
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