小柯小籠包/水煎包已經開快30年了,
不過,我比較少經過這裡.
當天是剛好路過,看見店家的水煎包,就立刻停下來購買
店家比較靠近民權路與復興路交叉口,
旁邊就是多拿滋
店家的營業時間挺長的,中間只休息兩個小時,幾乎從早到晚,都有營業
店家的左邊是一堆蒸籠,裡面是小籠包
p.s. 店家的醬料有醬油膏,辣椒醬
辣椒可以請店家另外包一點
建議別摻醬油膏,只包辣椒醬即可.
因為醬油膏會比較死鹹
右邊是現煎的水煎包.
小籠包(8元),水煎包(8元)(買10送1)
店家水煎包是收口處比較厚些,底部挺薄的.
不過,煎包的底皮倒是挺酥的,其他的皮吃起來QQ的
而且,麵皮也是越咀嚼越香甜.
裡面包的是高麗菜,韭菜,豬肉末餡,單吃味道過淡了
建議摻點店家的辣椒醬,會非常好吃
小籠包是收口處比較厚些,底部挺薄的,單吃皮QQ的
裡面是包青蔥豬肉餡,味道比較重些,
雖然裡面有湯汁,不過,是有點小油的湯汁,不推.
收口處的麵皮有點厚,正覺得不美味時,
反覆咀嚼後,發現小籠包的皮是微甜的,越咀嚼越甜.
若怕內餡太油的人,可以先舀一個洞,把裡面的湯汁倒乾淨,再入口,會比較清爽
以皮來說,我比較愛店家的水煎包,
以內餡來說,我也比較愛清爽水煎包的餡.
建議摻點辣椒醬,會更好吃些
=======================
店名: [桃園桃園] 小柯小籠包/水煎包
地址：桃園市民權路11號
營業時間：07:00--12:30, 15:00--18:30(售完為止)
電話：0918-540858
停車:機車尚可,汽車難
沒有留言:
張貼留言