[食記] [苗栗後龍] 大山--炸粿 / 蚵嗲(立安藥局)(目前歇業中)

大山有很多美食,這是最近發現的美食店家.






















店家是立安藥局的老闆夫婦所經營的,

立安藥局是在大山火車站前面那一條路.





















店家是在藥局前面擺攤.






















老闆雖然手腳沒有很俐落,倒是蠻注重衛生的.



























先抹上粉漿,放上韭菜,再放上豬肉條或是蚵仔,再放上韭菜,抹上粉漿.





















炸粿--豬肉口味(25元)

我們這邊習慣稱這樣的炸物為炸粿.






















店家的炸粿外皮酥脆,卻不含油.






















內餡不會過薄,韭菜鮮嫩,豬肉新鮮,是難得一見好吃的炸粿.





















蚵嗲(25元)























店家的蚵仔超新鮮,也很大顆.

搭配外酥內綿的外皮,是很美味的蚵嗲.






















店家有附甜辣醬給我,

不過,因店家的炸粿就非常好吃,

所以,我就沒有摻店家的甜辣醬了.





之前我最愛後龍鎮上的蔡媽媽蚵嗲,

不過,隨著物價飛漲,炸粿越來越薄,也不如往日那樣美味.

倒是在大山能吃到這樣美味的炸粿,真令我感動.

今天又特地前往,發現店家前暫時歇業,為了照顧家中嬰兒.

老闆娘說,有機會的話,會重新再營業的.

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店名: [苗栗後龍] 大山--炸粿 / 蚵嗲(立安藥局)(目前歇業中)



地址:  苗栗縣後龍鎮明山路78號

電話: 037-431396

營業時間: 14:00--18:00 (有事公休)

停車: 機車易,汽車尚可