麵屋輝是在SOGO 美食街內,
店名下方有標示一日一麵".
因為店家的店面超級低調,
其實,很容易錯過而不知.
店門口的左側,有簡單的食物模型,
有店家的各式拉麵,飯類.
沾麵類,小菜類.
入店門口後,左手邊是介紹店家的餐點.
這是店家的泡麵.
店內左側以兩人桌為主,
右側以四人桌為主,
四人桌的底部,是店家的製麵區
店家煮麵區的前方有單人座.
單人座的右邊是飲料區,有熱麥茶,冰檸檬水,可自取.
上方的檸檬紅茶,是打卡送的.
麥茶很暖身,冰檸檬水很適合吃完拉麵吃後,再來上一杯.
店家是主打鮮魚風味的拉麵.
店家的價目表.
平日加值套餐
平日來用餐比較超值,假日是不能點這一款套餐的.
拉麵都是用細麵.
沾麵都是用粗麵.
開胃小菜,加點區,飲品.
飯類,煎餃,炸雞塊.
店家在日本與台灣的分店資訊.
店家的價目表.
桌上有環保餐具,牙籤,醬料,
辣油還蠻香的,不過,不太辣.
麻辣沾麵(200元)
無論你是點小碗,中晚,大碗, 都算200元.
除非你點特大碗,才算230元.
因為店家怕顧客沒吃飽,才有此貼心的舉動.
因為店家沒有低銷,所以,兩個人共用一碗也可以.
沾醬是熱的,麵條是冷的.
麻辣沾麵的沾醬味道非常濃郁,比較鹹香些.很適合重口味的人享用.
沾醬裡面有小塊的叉燒肉,入口即化,是醬汁裡面的小確幸.
裡面有半顆半熟蛋,蔬菜,辣椒絲,叉燒,麵條.
店家的拉麵是使用細麵,沾麵是使用粗麵.
叉燒肉雖然只有一塊,不過,還挺大一塊的.
厚度也不會過薄.
本以為叉燒有點厚度,口感會偏乾.
不過,叉燒吃起來還蠻軟的,保有原本的肉汁,是非常好吃的厚叉燒.
麻辣沾醬味道濃郁,略帶點辣味,
與很有嚼勁的粗麵一起入口,是很好吃的重口味沾麵.
單吃沾麵會比較不耐吃,搭配其他配料一起入口,味道會比較優.
當然,適時地來杯冰檸檬水,也是必須的.
這是店家介紹沾麵的吃法.
所以,我也如法泡製一番.
店員會在你的沾醬倒入柴魚高湯,會再給你一碗白飯.
不過,我怕太鹹,所以,沾醬只有先留一半,再請店員幫我摻柴魚高湯.
白飯還蠻Q的,搭配白芝麻一起入口,還蠻好吃的.
摻了柴魚高湯的湯泡飯,味道甘甜,鹹度剛剛好,是很好吃的湯泡飯.
店家的小叮嚀.
店家的沾麵與湯泡飯都挺美味的,
改天再去試試店家的拉麵與小菜看看.
店家的資訊
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店名: [台中西區] SOGO--麵屋輝(一日一麵有限公司)--麻辣沾麵 / 湯泡飯
地址: 台中市臺灣大道二段459號15F
電話: 04-23270511
營業時間: 11:00～22:00
停車: 機車,汽車皆易
P.S. 可刷卡／無服務費
官方網站: http://www.terufood.com/
官方臉書: https://www.facebook.com/menyaterutaichung
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