[食記] [苗栗苗栗] 廖太麵店(廖媽媽麵店)(陽春麵 / 荷包蛋 / 豆干)

店家是沒有招牌,廖太麵店是網路上大家對它的稱呼.

所以,要找店家,只好認三角窗的位置.
























若是由中正路彰化銀行右轉,遇到復興路二段時,店家在左手邊.

也就是在是新庄街與復興路二段交叉口,

現在店門口掛有一個紅布條. 























店家是由一對夫妻? 一起經營的.

店家沒有價目表,

不過,仔細研究了ˊ一下,

應該是有賣乾麵(35元),湯麵(35元),荷包蛋(10元),豆乾(3個10元)























攤子的旁邊有店家自製的豆干.























店家的豆可以自行夾取,三塊是10元.

店家以圓桌為主,因為顧客挺多的,常需與人併桌.























店家的攤子是在店門口的前方.























桌上有青蒜醬油,辣醬.























左邊是陽春麵(35元,加蛋10元),豆干(3個10元)























豆乾(3個10元)

豆干滷得非常入味,味道甘甜.























 單吃的話,會覺得比較甜些.

不過,我覺得豆乾表現比陽春麵出色許多.
























 乾麵(35元)荷包蛋(10元)

因為一開始老闆聽錯我要湯麵,就送一碗湯麵過來.

湯麵還蠻大碗的,不過,湯頭看起來好油.

若是一般情況,我會願意將錯就錯,

不過,因為我想要試乾麵與荷包蛋的滋味,也就婉拒那碗湯麵了.

老闆又幫我做了一碗乾麵上桌.

看起來不是把湯倒掉,再放上佐料而已,

而是另外煮了一碗乾麵上桌.























 裡面有油蔥,韭菜,豆芽菜,陽春麵條,

陽春麵不會煮得過爛.

麵條吃起來有淡淡的油香味,味道偏淡.























店家的青蒜醬油略鹹,























辣醬是市售的辣醬,味道普通.























荷包蛋是半熟蛋,與麵條一起入口,

麵條帶有滑順的蛋黃,味道會更優.





店家的豆乾味道還不錯,

喜歡吃偏甜豆乾的人,可以上門試試.

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 店名: [食記] [苗栗苗栗] 廖太麵店

地址: 苗栗復興路二段139號

電話 : 無

營業時間: 07:00--18:00(有事公休)

停車: 機車易,汽車要停遠一點