米咕私房手工料理早餐是去吃台灣味肉燥飯發現的早餐店,
店家主打多種口味飯糰,烤肉蛋吐司,自行研磨豆漿米漿(採非基因改造黃豆)
現煎手工蛋餅,中西式早點為主.,
店家就在周記蒸餃,牛肉麵的隔壁,
因為沒有獨立出來的招牌,其實,很容易錯過.
店家是由一對親切的夫妻一起經營,
人多的時候,需要稍等一下哦!
這邊的櫃台是備餐區,也是結帳區哦!
櫃台的對面就是飲料區,
可以自行拿取飲料,再至櫃台結帳.
店內有三桌可內用的桌椅,還蠻容易客滿的.
店家期許自己能做到傳統的新滋味.
若是要喝冰的飲料,可以至冰箱自取.
店家以賣多樣化的飯糰,古早味蛋餅,吐司,燒餅,飲料.
漢堡,捲餅,蔬菜炒麵,果醬吐司,特選餐點為主.
蔬菜炒麵(25元)
炒麵都有摻肉燥,所以,單點炒麵,也是有肉燥的.
店家之所以會有炒麵+肉燥的選項,
是因為有些人喜歡吃重口味的肉燥炒麵,想要多摻點肉燥的原因.
老闆問我要摻什麼醬,我選蒜泥醬.
炒麵的麵條比較軟些,肉燥也很美味.
我還蠻喜歡店家的炒麵.
不過,因炒麵加上肉燥,本來就已經夠鹹了.
店家幫我摻了蒜蓉醬,就一整個爆鹹,有點可惜.
高麗菜蛋餅(25元)
老闆問我醬料要摻甚麼,我選摻甜辣醬
店家的蛋餅是手工蛋餅
老闆會先把蛋餅皮先做好,以縮短顧客的等待時間.
等顧客點餐之後,再與雞蛋,配料作一結合.
外皮微酥,若是冷掉,會比較難咬些.
裡面的蛋很嫩,搭配多汁的高麗菜一起入口,是蠻好吃的蛋餅.
梅干肉飯糰(35元)
本來想要買滑嫩豬柳飯糰,
不過,每次都撲空,豬柳真的很難買,
只好買 梅干肉飯糰
店家的糯米吃起來不會過乾,略帶點咬勁.
裡面有油條,滷蛋,梅乾菜,肉燥,菜脯,
本來以為梅干肉會是梅干扣肉,結果是梅干肉燥.
梅干菜很軟,不會乾澀,蠻有滋味的,
肉燥單吃也不會過鹹,是蠻好吃的肉燥.
菜脯微脆,微鹹,
滷蛋很好吃,油條不太酥,
不過,因為梅干肉很出色.所以,我還蠻喜歡店家的飯糰的.
香嫩肉排蛋吐司(35元)
香嫩肉排蛋吐司就是我們俗稱的肉蛋吐司
店家會把香嫩肉排蛋吐司放在紙袋內.
裡面有兩層去邊的土司.
裡面有荷包蛋,小黃瓜絲,美乃滋
肉很新鮮,有先用醬料醃過,
單吃還蠻美味的,但是,有點過薄了.
尤其是與吐司,荷包蛋 ,美乃滋一起合吃時,就一整個沒味道.
我後來把偏鹹的炒麵與吐司結合,倒是變得超美味的.
豆漿(15元)
店家的豆漿是無基因改造的豆漿,
味道有點淡,是還蠻順口的.
建議選冰豆漿,會比較美味
店家的餐點其實還蠻美味的,
但是,堅持要摻入各式醬料的做法,讓我不太能夠理解.
因為往往只會使得餐點更加地鹹而已,並不會增加美味度.
況且,也不是每個人都習慣摻醬料.
建議店家可以準備醬料讓內用的顧客自行添加
外用的客人,可以放在餐盒的一旁 ,以免過鹹.
店家的資訊
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店名:[台中清水] 米咕私房手工料理中西式早點
地址: 台中市清水區鰲峰路261-2號
電話: 0952-106896
營業時間: 05: 30--10:30
停車: 機車易,汽車尚可
官方臉書: https://www.facebook.com/MEGOODbreakfast/timeline
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