葉媽媽小吃搬家後,就由"胖媽媽大腸蚵仔麵線肉粽專賣店"進駐,
店家以賣炸皮蛋麵線,筒仔米糕,麻豆碗粿,肉粽,人蔘雞湯為主.
店家的招牌蠻明顯的,路過很難不發現店家.
攤子前面就有價目表,蠻方便顧客購買的.
看了攤子下方,才發現胖媽媽大腸蚵仔麵線肉粽專賣店有很多分店.
中央廚房是在西屯區,分店則有西屯店,逢甲店,大墩店,月眉店,草屯店.
而這幾家分店都是由家族直營連鎖經營的.
店家也有可以直接劃記的單子
筒仔米糕(35元)
筒仔米糕上面有很香的油蔥味,吃起來不會過膩,
筒仔米糕的裡面是全白的糯米,沒啥調味.口感偏軟.
筒仔米糕吃起來味道偏淡,我沒有很愛.
人蔘雞湯(50元)
裡面有人蔘,枸杞,雞腿.
雞腿肉還蠻軟嫩的,很好入口.
人蔘湯喝起來人蔘為不會過重,喝起來還算順口.
因為這碗湯不是超大碗,所以,c/p值會比較低些.
大腸蚵仔麵線(小/40元)
裡面有大腸,蚵仔,麵線,香菜.
大腸滷得很軟,沒啥腥味.
蚵仔也還蠻新鮮的,
整體調味蠻好吃的,勾芡也不會過稠,
我還蠻喜歡店家的大腸蚵仔麵線.
麻豆碗粿(30元)
店家的碗粿有摻油蔥酥,口感有點硬,不是超軟的那一種.
裡面有包豬肉,香菇,滷蛋,
因為內餡不多,碗粿的口感有點硬,
所以,我沒有很愛店家的麻豆碗粿.
店家有三種肉粽,我就一併買來試試.
小肉粽(一份兩個/35元), 香菇肉粽(30元),香菇蛋黃花生粽(40元)
店家的肉粽都是用水煮的南部粽.
店家的肉粽曾獲得金粽比賽網路票選第二名 .
小肉粽(一份兩個/35元)
糯米口感偏乾.
裡面有包豬肉,菜脯,味道普普.
香菇肉粽(30元)
外層的糯米一樣比較硬些
裡面的糯米比較軟些.
比小肉粽大顆些,也多了香菇,紅蔥頭,味道一樣普普.
香菇蛋黃花生粽(40元)
糯米的口感比較軟些,不曉得是不是比較暢銷的關係.
裡面有包豬肉,菜脯,香菇,蛋黃,花生.
蛋黃雖然口感有點乾,不過,略帶點鹹味,讓肉粽美味許多.
花生略帶點硬度,豬肉煮得還蠻軟的,
整體搭配起來,每一口都可以吃得到料,吃起來不會無聊,
我還蠻喜歡店家的香菇蛋黃花生粽.
店家的大腸蚵仔麵線,香菇蛋黃花生粽味道還不錯.
想吃麵線或肉粽的人,可以上門試試.
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店名: [台中東海] 胖媽媽大腸蚵仔麵線肉粽專賣店
地址: 台中市龍井區新興路38-11號(大大大師傅對面)
電話: 0955-336688
營業時間: 11:00--00:00
停車: 機車尚可,汽車難
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