[食記] [台中東海] 火焰骰子牛(新疆孜然/日式照燒/匈牙利紅椒)(小屈前)

火焰骰子牛是在東別的屈臣氏對面,旁邊就是章魚小丸子,

因為當天想要吃骰子牛,便上門試試!























攤子下方有對骰子牛的介紹.






















店店家會將大塊的牛肉,剪成小塊狀去烘烤.

我比較介意的是,從開店開始,那些牛肉就一直擺放在那邊,

對於牛肉保鮮的問題,我比較保持疑惑的態度!






















攤子下方有火去烘烤,

店家還會用瓦斯槍幫忙燒烤骰子牛.

店家是使用美國安格斯黑牛.

小份60元,大份 100 元.

店家有六種口味可以選.原味是玫瑰礦鹽,

其他五種口味,會先摻玫瑰礦鹽,再灑上該種類的粉類.
 





















老闆手上拿的就是玫瑰礦鹽的罐子.






















左邊是小份(60元),右邊是大份(100元)























左邊是小份(60元),右邊是大份(100元)























這一份是新疆孜然的口味.























有些骰子牛很嫩,有些骰子牛筋有些多,有點咬不動.

以孜然味來說,味道沒有很明顯.























這一份是日式照燒口味.






















一樣是有些骰子牛軟嫩,有些骰子牛比較難咬.

單吃骰子牛,照燒的味道沒有很濃郁,

若是沾著醬汁一起入口,照燒的風味則會比較明顯!























匈牙利紅椒(小份60元)

這是我隔一陣子之後,才又再購買的骰子牛.

這一次吃到的骰子牛已經處理得不錯,

不會有的骰子牛很嫩,有的骰子牛卻咬不動的情況發生.

不過,以味道來說,匈牙利紅椒的味道一樣不太明顯,有點可惜.




以牛肉來說,品質還不錯,

不過,以醬料來說,味道稍顯不足.

另外,牛肉的存放方式,可能也需要注意一下.

才能確保顧客可以吃到最好吃的骰子牛.

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店名:  [台中東海] 火焰骰子牛(小屈前)

地址: 台中市龍井區新興路40號 (屈臣氏對面)

電話: 無

營業時間: 平日 15:30--00:00, 假日13:30--00:00

停車:機車尚可,汽車難