[食記] [台中東海] 雞婆專業去骨鹽水雞(東海店)(使用台灣黃金雞)(已歇業)

這一家鹽水雞是新開的連鎖店,

在東海四季前面,大井烤茶旁邊~~



店家主打專業去骨,堅持不漂白染色~~



店家有鹽水雞,麻辣雞,泰式雞,咖哩雞,新疆雞等口味~~



中間的大盆子是雞肉的地方,

左邊是放佐料,

右邊則是蔬菜~~

攤位上整理得很整潔~~



A餐: 雞胸+四種青菜=100元

B餐: 雞腿+四種青菜=100元

C餐: 雞翅三隻+四種青菜=100元

D餐: 半雞+四種青菜=150元

雞翅,雞心,雞胗,雞冠,雞腸,雞蛋,雞屁股一串20元,3串50元,7串100元

店家的雞肉是用台灣黃金雞,可以安心食用~~

下面還有證明書~~



老闆會帶手套去骨,

因為選的是泰式風味,

老闆還會加入青木瓜絲,小番茄,檸檬片調味~~



今天買的是B餐: 雞腿+四種青菜=100元

泰式口味(100元)

蔬菜選的是紅蘿蔔,青花椰菜,芋頭,馬鈴薯



這是店家附贈的檸檬片與小番茄,

其他口味沒有附贈~~

不過,其他口味有附贈筍片啦~~



青木瓜絲吃起來蠻清爽的,雖然脆度沒有超脆,但是,吃起來還蠻清爽的~~

青花菜很清脆,一點也沒有苦味~~



馬鈴薯比較鬆中略帶點硬度,紅蘿蔔很新鮮,也清甜～～

芋頭還蠻鬆軟的,沒想到跟泰式風味還蠻搭的~~



店家的雞腿是去骨的,食用方便,

老闆會取下的雞骨頭也放在裡面,方便愛啃骨頭的顧客食用~~



雞肉一點也不難咬,與泰式調味很搭,是品質很優,又很好吃的雞腿肉~~

不愧是使用台灣黃金雞的雞肉哩!




店家的調味真不錯,份量也算多,

是目前心目中的第二名,(第一名依舊是歇業中的ㄙㄨㄚˋ 嘴鹹水雞)

如此好吃的味道,應該會常常回訪哩!


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咖哩口味

今天有買蘋果,味道很清脆香甜.



咖哩味道與雞肉還蠻搭的.

不過,咖哩口味會比較不耐吃些~~



新疆口味

味道是孜然粉.

味道有點重,吃完之後,口中會有蠻重的孜然香味.



店家的筍片算嫩,不太瓜,口感脆口~~



麻辣雞

店家的麻辣口味沒有很出色,只有微微的辣度~~



甘藷很香甜,雞腿肉也很出色.



泰式口味

店家的蔬菜有蓮藕,芋頭,豆薯.

蔬菜蠻新鮮的,尤其是豆薯非常地好吃!



另外,店家的雞腿比雞胸來得嫩!

建議點雞腿會比較好吃哦!

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店名: [台中東海] 雞婆鹽水雞(東海店)

地址: 台中市龍井區新東村新興路17號之2 (四季前,大井烤茶旁)

電話:  無

營業時間:  下午5:00--晚上12:00

停車: 機車稍難,汽車很難