[食記] [台中東海] 再訪麵饌私房麵食館(個人四季養生鍋)(已搬家)

最近麵饌又多開了一家,

原址的小陽春是姊姊開的,後來也改名為麵饌.

中港路上的麵饌則是妹妹開的,

賣的東西大同小異,

不過,我還是比較習慣來妹妹的這一家用餐,

感覺比較安靜~~






上次來這邊吃2元水餃的感覺很好,

今天天氣有點冷,

便跑來這邊點了鍋"山藥香菇雞湯"(120元).



凡點鍋類,即可點麵線或是白飯一份.

我點了麵線.



山藥香菇雞湯(120元)

裡面有山藥,雞肉,香菇,薑絲,枸杞.

以前店家還有用小酒精燈上桌,

現在是直接煮好,端上桌.



店家的雞肉很新鮮,

咬起來沒有冷凍雞肉的感覺,



山藥有5-6片,

山藥燉得蠻爛的,口感鬆軟,



雞湯裡面的香菇是用乾香菇,

咬起來有點難咬.

若是能事先發泡,口感會更佳.





我特愛這鍋雞湯的湯頭,

一喝就知道是熬煮很久的湯頭,

雖然是雞湯,不過,不會過油,

因攙有薑絲,反而有種特殊的清爽味道,

濃郁的湯頭下喉,還有些淡淡的枸杞甜味.

是很好喝的雞湯.






麵線

店家贈送的麵線是蔥油麵線,

份量算多的,

麵線煮得不會過爛,

看起來顏色白白的,

不過,味道調得剛剛好,

雖然有油蔥,不過,吃起來不會過油~~

算是蠻好吃的麵線.


下次再去點其他鍋類試試.

================



強身蒜頭雞湯(120元)

裡面有蒜頭,蛤仔,雞肉,枸杞.



我跟上次一樣吃麵線.



蒜頭大多是小顆粒的,

單吃有點苦味~~

蛤仔有4-5顆,雖然是較小顆,

不過,還蠻新鮮的~~



雞肉是店家的賣點,肉質很嫩,

份量也給得蠻多的~~



湯喝起來很濃郁,

卻一 點也不油,喝起來很暖活~~

這道湯品沒啥蒜味,

不敢吃蒜的人,也可以來喝看看~~



下次再去吃店家的麻油雞鍋,何首烏雞鍋看看~~




============================

妹妹的麵饌已經收起來了,

只剩姐姐的麵饌還活著.

不過,後來姊姊的店又改回去"小陽春".

若是大家想吃麵饌的東西,請到小陽春光顧囉~~


==============================




店名: [台中東海] 麵饌私房麵食館

地址: 台中縣龍井鄉新東村台中港路東園巷1號之3

電話: 待查

營業時間: 中午11點--下午2:00,晚上5:00--晚上9點(禮拜一公休)

停車: 機車難,汽車更難.