[食記] [桃園中壢] 兇媽網路廚房

(上面是兇媽的自拍照,被嚇到的人,不要罵我哦~~)

偶爾去兇媽的部落格晃,

老是被她po的美食霞到,

前幾天,兇媽網路廚房開張,

立刻下訂單來嚐嚐.





兇媽網路廚房除了一直都有的鹹豬肉之外,

(有分兇媽鹹豬肉"３層肉" , 兇媽鹹梅花肉"全瘦")

最近新增的產品有以下各項產品.

品名                  　　 價目          　　食用保存方式

 

可樂豬腳             　300元          微波或隔水加熱(蒸)

 

辣炒酸豇豆　　　150元    　　微波加熱亦可下鍋略炒

 

泰式涼拌海鮮          200元          　拌入附帶醬汁包拌勻即可食用

 

古早味肉燥             120元         　微波或隔水加熱(蒸)

 

咖哩豬                 　200元         　微波加熱或隔水加熱(蒸)

 

咖哩雞                　 200元          　微波加熱或隔水加熱(蒸)

 

招牌控肉                 200元         　　微波加熱或隔水加熱(蒸)

＊除了辣炒酸豇豆有分＂辣味。原味＂！

其他商品都採單一口味～請買家勿再指定大中小辣～

以上產品細項,取自兇媽廚房.



除了"古早味肉燥 "之外,

我都各買了一些回家嚐嚐,






鹹豬肉(每條150元)

(有分兇媽鹹豬肉"３層肉" , 兇媽鹹梅花肉"全瘦")

這條是"３層肉"

老媽比較愛"３層肉".

兇媽說鹹豬肉的料理方式很多變～也粉簡單～

不需洗掉上面的醃料～直接蒸熟切片～

或是用烤箱烤熟切片～～家裡沒烤箱的人還能用油鍋細火煎熟切片～

或者是切薄片直接加蒜炒～～




老媽是將鹹豬肉與青蔥一起拌炒.



兇媽的鹹豬肉很香,

咬起來的口感偏脆,

兇媽說純粹是養豬的人會養

這個鹹豬肉很下飯,

每次煮兇媽的鹹豬肉,

白飯總是很容易見底.




若是想吃鹹一點的鹹豬肉,

就將鹹豬肉放冷凍久一點,再下鍋煮熟食用.

不過,兇媽有說:

鹹豬肉要料理之前不要洗～上面的醃料洗掉會給雷公敲！！

大家要記得哦~~








可樂豬腳(300元)

第一批買的人,兇媽是用塑膠袋包裝,

但兇媽最近已經改了新包裝,

改用可直接微波的包裝,

所以,非常方便食用.



這份豬腳裡面有前段,中段,腳蹄的部份,

喜歡每個部位的人都可以吃得到,

一鍋裡面大概有8塊.

兇媽用的豬腳是精選上等溫體溫豬肉豬蹄.

是細火慢燉的,

可不是用壓力鍋做出來的呦~~



豬腳的皮很Q,卻不會過爛.

是很好吃的可樂豬腳.

之前兇媽還有賣可樂豬腳+蛋.

可惜,現在沒有賣囉~~





泰式涼拌海鮮( 200元)

兇媽的泰式涼拌海鮮也是每次格聚必備的佳餚,

所以,一次就訂了兩份.

第一批的客人是用袋子裝,

現在也一律改用新包裝.



這包裡面有洋蔥絲,小黃瓜絲,小番茄,大蝦仁,透抽

蝦子,透抽一個包裝,

醬汁ㄧ個包裝,

其他洋蔥絲與小黃瓜絲ㄧ個包裝.

(新包裝則是所有食材一起,醬汁裝在一個小盒子.)

食用時,只要將食材與醬汁混在一起即可.

這個醬汁微酸微辣,很開胃.



尤其,是蝦子大到讓人心花怒放,

一點蝦泥也沒有.

咬起來的口感很脆口.

透抽燙得剛剛好,

非常地嫩,一點也不會咬不動.



配上醬汁ㄧ起吃,多汁爽口.

想吃入味一點的蔬菜,

就將醬汁拌勻後,

放入冰箱冰鎮,口感會更佳.

這盤實在是好吃的泰式涼拌海鮮.

若是怕辣的人,

醬汁少放一點就好.





咖哩豬(200元)

第一批的客人是用袋子裝,

現在也一律改用新包裝.

兇媽的咖哩豬燉得非常地入味,

是用兩種日系品牌咖哩塊熬製而成



這道咖哩醬很香,

馬鈴薯,紅蘿蔔燉得超軟綿地.



最特別的是,一般咖哩豬肉會有點澀,

可是,兇媽煮的咖哩豬不會,

實在是超下飯了~~

害我連吃了好幾碗白飯.




招牌控肉(200元)

這個也是兇媽家的招牌,

用溫體豬肉做成的控肉.

第一批的客人是用袋子裝,

現在也一律改用新包裝.




兇媽會把多餘的脂肪煸乾,

往往10斤的豬肉,

煸乾到剩不到一半的重量.

兇媽再慢慢地將肉塊滷出膠質.



老媽很愛這個控肉,

因為這個控肉一點也不油膩,

皮超Q,超有彈性的.

而且,正如兇媽講的,皮與脂肪真的比瘦的部份好吃.

因為這道控肉的瘦肉有點乾說,

不過,若是兩者合吃的話,

味道剛剛好.

(聽說兇媽最近已經改善瘦肉有點乾的缺點,

下次再買來試試囉~~)








辣炒酸豇豆(150元)

第一批的客人是用袋子裝,

現在也一律改用新包裝.

這個炒酸豇豆是唯一可以選辣或不辣的產品,

我是第一次吃到這個酸豇豆,

聽說是北方的家常菜,

酸豇豆是要與豬肉蒜末一起拌炒,味道很香.



吃起來的滋味又辣又鹹,

要配白飯一起吃才行.

不過,這個辣炒酸豇豆超級下飯,

我往往只舀一小撮辣炒酸豇豆,

就能吃上一大碗白飯.

若是敢吃辣的人,

可以買一包辣炒酸豇豆來試試.

因為有加辣椒一起拌炒的酸豇豆,

其實口味更為迷人.







沙茶牛腱(250元)(已停售)

因我的手腳極快,

所以,我有搶到好吃的牛肉,

因為實在是燉牛肉太費工了~~

後來兇媽就不再賣這道菜了



這道沙茶牛腱很香,

兇媽還有加入豆皮一起滷.

光吃豆皮就覺得超下飯的.

當然不用講主角牛腱啦~~



牛腱燉得很爛,一點也不會難咬.

而且,湯汁超下飯的.

害我又多喀了好多碗飯.



要訂兇媽網路廚房的人,

要先看看自己家中的米是否夠吃囉~~





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店名: [桃園中壢] 兇媽網路廚房

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