[食記] [台中西區] 中美街(向上市場)雞蛋糕(3個10元)

這家雞蛋糕以前就曾經買過,

今天剛好又跑來向上市場玩,

就買來當下午的點心.





店家只賣一種產品,

就是雞蛋糕.

不過,因為店家生意太好,

也因擺攤位置所致,

所以,常有警察開單,或是遭人檢舉,

因此,攤子前有很多貼心小提醒,

如每人限購20元,不能只買10元,不接受預約,請自備零錢,

別停車在紅綠燈下方,別停車在遊樂場附近,因會容易被警察開單.

店家有時會擺在向上路一段172號處。

不過,因為時間還很早,還沒有什麼人去光顧,

所以,我停在攤子旁邊,

一下子就買好了.





雞蛋糕(3個10元)

他們家的雞蛋糕只有一個造型,

就是傳統的橢圓形.

上面印有"EGG"的字樣,很可愛.

老闆娘說他們家的麵糊是靠天然發酵而不添加發粉,

所以,每天要等麵糊發酵成功,

她才能出來作生意.

也因此,店家擺攤的時間不一定,

(有時下午1點多,有時下午3點多.)

倒是收攤的時間,大約都在6點多或是7點多.





老闆娘的模具是每6個一組的模具,

在倒麵糊時,容易溢出模具外,

將兩片模具合併燒烤時,

雞蛋糕的外側,便會有硬硬的邊緣.



雞蛋糕的內側很綿密,

充滿蛋香,

外側則是超級香脆,

一軟一脆的口感,

總讓人覺得只買20元,實在是不夠啊~~




這家雞蛋糕的賞味時間很短,

最好是現買現吃,

否則,離出爐的時間越久,

你吃到的美味程度,也會因此而降低.

另外,因這家雞蛋糕很紮實,

所以,單吃會有點過乾,

記得要配杯飲料喔~~

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店名: [台中西區] 雞蛋糕(3個10元)

地址: 台中市西區向上路與中美街口(向上市場旁)

電話: 無

營業時間: 下午1:00--下午6:00

停車: 機車易,汽車較難.