[食記] [台中沙鹿] 早上市場--金超群小菜(推無骨雞爪,麻油米血)

 

這個攤位只有每個禮拜二,五早上,

在沙鹿菜市場賣

特色就是賣許多美味的小菜.




 
麻油米血,黃金蛤仔.

涼拌小黃瓜,麻辣豬肝.



 
麻油腰子,煙燻無骨鳳爪.
 
蠔油脆皮豬腳

每斤大概80-100元.





 

他們家的涼拌小黃瓜很脆,很好吃.

摻有紅蘿蔔,蒜頭.

不過,卻一點也沒有蒜味.

而且,冰過後,反而更好吃.
 
麻油腰子.

她們家的腰子很嫩,

沾著麻油湯汁食用,

味道更是好吃.

若是要蒸熱食用時,

記得只要蒸熱湯汁即可,

再把腰子放進去溫熱即可.

千萬不要把整鍋的腰子放進去蒸熟,

那就吃不到超嫩的腰子了.






 
蠔油脆皮豬腳

她們家的豬腳皮處理得很乾淨,

而且,魯得很香.

家人更是常拿醬汁來拌飯吃.

她們家的皮是脆Q的,

而且,大小剛好,

不會有過大而導致不好食用的感覺.



無骨雞爪
 
店家的無骨雞爪真的沒有骨頭.

裡面均是軟骨,

可以安心入口,

而且,富有膠質的雞爪,煙燻得很香.

略帶醋酸的味道,使得雞爪更容易入口.




 

麻油米血也是我愛買的菜餚之一.

這道菜一定要蒸熟後食用,

米血才會夠軟嫩.

麻油的香味也才會散發出來.




她們家的小菜常買當晚餐的菜餚.

不過,禮拜二,禮拜五的位置不太一樣,

要找一下才行哩~~



====================

店名: [台中沙鹿] 金超群

地址: 台中縣沙鹿鎮大同街上(位置較不固定,不過大多在綠色圈圈處附近.)


電話: 0928-956811

營業時間: 禮拜二,禮拜四,禮拜五 早上6:30--中午12點多

停車: 機車尚可,汽車難.

(袋上資訊)

地址: 台中市安和路57號

電話: 04-2359-3316

全省宅配電話: 0928-956-811