[食記] [台中清水] 麵線糊了(清水店)(三兄弟麵線/辣在心辣椒/辣炒豬肝/青龍辣椒小魚)(食尚玩家/上班這檔事推薦)

點三兄弟麵線,就可以一口氣吃到小卷,大腸,虱目魚羹,麵線哩!





























麵線糊了一開始是彰化的一輛小餐車,後來有了自己的店面,

沙鹿,清水都有分店,

當天是到清水店去用餐

店家的價目表

店家以販售各式麵線為主,兼售各式涼拌小菜,

有辣炒豬肝、海帶根、乾絲、豆乾、青龍小魚乾

每盒都30元






















三兄弟麵線(80元)

上面會放店家自己炸的油蔥酥,

可惜有點悶著了,不曉得現場吃的酥脆程度,

不過,吃起來倒是沒有油唉味






















裝三兄弟麵線碗的大小






















裡面有小卷,大腸,虱目魚羹,麵線

小卷很新鮮,口感Q彈,略帶點海味,

大腸滷得入味,蠻好入口的,

店家會將大腸剪得比較細碎,方便食用,

虱目魚羹口感比較軟些,味道比一般魚羹濃郁,






















店家的湯頭蠻清爽的,略勾薄芡,略帶點柴魚的香味

麵線是細麵線,不會煮得過爛,吃起來蠻順口的,

整體而言,算是味道還不錯的麵線






















辣在心辣椒(80元)

一罐是125ml,價錢是80元






















店家自己炒的辣醬非常地辣,帶有大蒜香味,會讓麵線美味度整個升級,

建議敢吃辣的人,要摻點辣試試.

這是店家自製的小菜,每盤30元






















辣炒豬肝(30元)

豬肝炒得蠻香的,口感不會乾硬,鹹香味濃,很適合搭配清爽的麵線一起食用,豐富度會提升不少






















青龍辣椒小魚(30元)

青龍炒得不會過爛,搭配小魚一起入口,是單吃也很好吃的小菜




店家的三兄弟麵線食材新鮮,屬於味道比較清爽的麵線,

若是搭配店家自製辣醬,小菜一起入口,味道會更豐富些.




























店家的名片

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店名: [台中清水] 麵線糊了(清水店)

地址：清水中山路120號（郵局旁）

電話：0937736206

營業時間: 平日06:30--14:00,16:30--19:30(禮拜四公休)

                假日 06:30--14:00

停車: 機車易,汽車尚可

官方臉書: 麵線糊了-清水店