[食記] [苗栗竹南] 無名大腸麵線/肉圓(早餐)(博愛街/大營路交叉口)

店家一大早就販售自製的肉圓,挺特別的






















博愛街/大營路交叉口有一攤賣肉圓,大腸麵線的攤子























右邊是炸肉圓的油鍋.






















左邊是大腸麵線.

店家的產品都是自己做的,包括炸肉圓的豬油,獨門辣醬






















肉圓(30元)

如果用碗裝,要多五元

我請店家幫我用袋子裝






















左邊是肉圓(30元),右邊是大腸麵線(35元)






















店家的肉圓是當天早上四點多現做的

肉圓皮有一面比較厚,有一面比較薄,口感挺Q的






















裡面包豬肉塊與筍丁,

豬肉塊非常軟,不是乾硬的豬肉部位,應該有摻粉醃過

筍丁脆鮮,沒有難咬的纖維,

我挺愛店家的肉圓內餡.

店家的內圓是彰化肉圓,但是,醬汁卻是新竹肉圓的醬汁

味道甜甜的,不會過稠,可以增加肉圓濕潤度






















 這是店家給我的辣醬






















建議搭點店家的獨門辣醬辣卻不辣喉,味道會更好吃





















大腸麵線(35元)

店家有分35元,40元,45元

裡面有麵線,大腸,筍片,

店家的大腸大塊又軟,容易入口,

筍片大片卻不刮口,























麵線味道還蠻清淡的,建議搭點店家的獨門辣醬一起入口,會更好吃些

店家的產品算是中規中矩,沒有很令人驚艷的感覺

不過,若是一大早想要吃肉圓,倒是可以買來試試

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店名: [苗栗竹南] 無名大腸麵線/肉圓(早餐)(博愛街/大營路交叉口)

地址: 苗栗縣竹南鎮大營路/博愛街交叉口,合康藥局同一排,全聯社對面

電話: 無

營業時間: 06:00--10:30(隔週禮拜一公休)

停車: 機車易,汽車稍難