[食記] [苗栗後龍週日夜市] 金鴨霸烤鴨夾餅

店家的烤鴨夾餅吃起來比看起來美味許多































金鴨霸烤鴨夾餅之前有來後龍夜市擺攤,

不過,已經很久沒來了.

剛好遇見攤家又來擺攤,就趕快來買捲試試
























店家是使用一般市售蛋餅皮,

攤位的左邊,會有一個人負責在煎餅皮.

攤位的右邊,一個人專門在包烤鴨夾餅
























烤鴨夾餅(60元)

店家的烤鴨夾餅有兩種口味: 招牌口味,甜麵醬口味

店家是說招牌口味是他們自己調的醬,

甜麵醬就是摻甜甜的甜麵醬

所以,我就挑了招牌口味
























攤家會將做好的烤鴨夾餅放進塑膠袋內,

外面再用一個紙袋包裝,

本來覺得有點重複包裝,後來,才發現醬汁會滲透餅皮,

若是只拿用塑膠袋裝的烤鴨夾餅,又會太燙,

所以,才會包了兩層吧
























烤鴨夾餅打開的大小
























裡面有高麗菜絲,小黃瓜,烤鴨片,玉米
























餅皮不會太厚,不過,也不會太乾硬,比想像中好吃

烤鴨肉片還蠻多塊的,有肉也有皮,

單吃烤鴨肉皮味道普普,肉比較好吃些.

蔬菜新鮮,醬汁是甜麵醬再帶點蒜香味,微甜微鹹,還蠻好吃的

感覺多了蒜香味,吃起來比較不膩口

整體搭配起來,吃完整卷烤鴨夾餅還蠻飽的

不過,如果去夜市,感覺還是會比較想吃小份的烤鴨夾餅就好,

攤家的烤鴨夾餅真的很飽,應該就吃不太下其他的美食了

==========================================

店家: [苗栗後龍] 金鴨霸烤鴨夾餅

 

地址: 苗栗縣後龍鎮東門街上(後龍溪橋、台一線外環)(綠色圈圈處).

電話: 無

營業時間: 每禮拜天晚上6點--10點多.

停車: 機車稍難,汽車超難