雪如黑糖剉冰是我一直想要早訪的店家,
聽說,後來還加賣了秒殺的早餐,
就特地跑來嚐嚐.
店家是在華江南街一段180號
清水成都往西方向，有ㄧ條大排水溝,過橋右轉大約100公尺！
皮蛋麵線(大50元)
小碗是35元.
我有請老闆娘幫我摻辣.
以前我在其他地方,從沒吃過大腸麵線加上皮蛋的吃法.
不過,清水的大腸麵線,還蠻摻皮蛋的. ^^
大腸新鮮,還蠻好入口的.
店家的皮蛋是現剝的,吃起來沒有奇怪的味道,
反而吃起來蛋黃很溫潤,與大腸麵線很搭 .
店家的麵線是手工麵線,
搭配香辣的自製辣醬,讓我一口接一口,完全停不下來.
紫米飯糰(30元)
店家的紫米飯糰是素食的.
從側邊就可以看見滿滿的料.
紫米的口感非常地軟,很好入口.
不過,我比較喜歡比較有嚼勁的米.
裡面是包素肉鬆,牛蒡,菜脯,素料.
內餡口感很豐富,鹹鹹甜甜的,很開胃.
店家的紫米飯糰常會一下子就賣光,
建議可以先打電話訂
這是中午11點才會開的剉冰.
店內有內用區,可供顧客用餐.
店家的配料大多是自己熬煮的.
連煉乳也是,取自在地牧場的鮮奶,自製煉乳而成.
店家的用心,由此可見一斑.
黑糖剉冰(40元)
可任選三種料,多一種料,多五元.
店家的黑糖剉冰也是自行熬煮的,
味道濃郁,卻不死甜,略帶點回甘的甜味.
綠豆,大豆都煮得蠻鬆軟的,
芋頭軟中略帶點Q度,好吃.
草莓牛奶冰(40元)
這是老闆娘自行熬煮的草莓醬,所剩不多.
不曉得被內行人點光了沒? ^^
草莓大顆又香甜,是很真材實料的草莓哩.
這是後來我又跑來吃冰的黑糖剉冰(40元).
一 樣可挑三種料.
這次挑了Ｑ梅、粉圓、粉粿三種料.
本來怕Ｑ梅有點酸,其實,不酸澀,還蠻開胃的,
粉圓QQ的,還蠻好咬的.
粉粿也很軟Q搭配香濃的黑糖剉冰,是解渴又好吃的剉冰.
店家很用心,堅持很多的食材都手做.
在現代很多用方便食材的店家,實屬難得.
清水有這麼多用心的店家,真是幸福. ^^
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店名: [台中清水] 雪如黑糖剉冰-清水店
地址: 台中市清水區華江南街一段180號
電話: 04-26281223
早點：06:00～10:00 挫冰：11:00～21:30
停車: 機車容易,汽車尚可
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