快來吃巨無霸爆漿湯包. ^^
頭份是鮮肉湯包兵家必爭之地,至少有七,八家以上.
當天是來到當地人蠻推薦的"鮮肉湯包".
之前,食尚玩家也有到此採訪過.
這一家是"豐隆鮮肉湯包"的前老闆,
前兩年,他把"豐隆鮮肉湯包"頂讓給股東,
後來,自己又改開了這一家店.
那一家的評價,聽說就與以往不同了
因為顧客非常地多,所以,店員也挺多位的.
有人負責擀皮,有人負責包湯包.
店門口的櫃台是外帶區,可以直接跟店員點餐.
這邊是店家的內用區.
右手邊是店家的飲料,請自取:有豆漿,紅茶,奶茶.
這邊是醬料區.
醬料區有蔥花,可自取.
不過,還是要適量取用,以別浪費為原則.
另外,因為中正路是車流量比較多的路段,
購滿湯包前,要先把車停好哦.
左邊是鮮肉湯包(55元),右邊是蛋花湯(20元)
鮮肉湯包(55元)
因為是手工包的鮮肉湯包,所以,每一顆形狀都不太一樣.
拍完鮮肉湯包的大小後,我才又去加了蔥花,辣椒.
紅綠相間的湯包,看起來就很美味
收尾處,口感比較冷硬一些,
不過,湯包皮的部分倒是不會過厚,略帶點麵香味.
裡面是青蔥豬肉餡,吃得到鮮甜卻不膩口的肉汁,
敢吃辣的人,建議搭配店家的自製辣椒,會使湯包變得更美味.
一口一顆超大湯包,讓湯汁在口中迸開,真是令人停不下來的事情.
只是,嘴巴要夠大才行. ^^
蛋花湯(20元)
裡面有一整顆蛋,不過,口感卻非常軟嫩,如飄絮一般輕柔
上面有蔥花.我多摻了辣椒,蔥花下去,
外表有點像鹹豆漿.
不過,喝起來卻是清爽的湯品.
這是我後來外帶的鮮肉湯包
店家會給一包蔥花,醬油.
要吃辣的人,記得跟店家說一聲,店員會給你辣椒包
醬油不太鹹,卻能讓湯包略帶點鹹香味.
不過,我還是比較推薦摻店家的辣椒啦. ^^
店家的湯包真是美味,
如果我住頭份,真想常上這吃湯包哩!
p.s. 店內用餐加蔥是免費的.
不過,還是盡量別浪費蔥花哦.
店家的名片
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店名: [食記] [苗栗頭份] 鮮肉湯包(巨無霸爆漿湯包)
地址: 苗栗縣頭份鎮中正路246號
電話: 037-696114, 0926-020412
營業時間: 06:00--13:00 (其實早上5點多就有湯包可以吃了)
停車: 機車尚可,汽車難
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