[食記] [台中清水] 熊媽手作烘焙(夏威夷塔 / 焦糖果子塔 / 蔓越莓塔 / 牛軋餅 / 一口酥蛋黃 / 一口酥芋頭酥)

當初看了店家的果子塔,覺得很心動,

不過,因為店家是未公開的臉書社團,也就苦無方式可以購買產品.

沒想到,親戚的公司有合購,送了幾包給我們,

沒想到,繞了一圈,我還是吃到了店家的產品.























店家的價目表.

蛋黃酥,芋頭酥是中秋節限定的產品.






























店家的包裝有分袋裝,盒裝,

上圖是袋裝,

外包裝上面有寫產品名,成分,製造日期,保存期限,訂購專線.























焦糖果子塔--1盒(11入)250元

若是盒裝的話,是10入.
























裡面有麵粉,無鹽奶油,糖,鹽,水,麥芽,鮮奶油,堅果























店家的塔皮吃起來沒啥甜味,口感酥脆,

底部還有透氣的孔洞.























裡面有蔓越莓,腰果,夏威夷果,南瓜子,

塔皮酥脆,上面有一層焦糖,不會過甜,

唯一甜味的來源,是裡面的蔓越莓乾.

整體而言,我還蠻喜歡店家的焦糖果子塔.


























夏威夷果塔--1盒(11入)300元

若是盒裝的話,是10入.

裡面有麵粉,無鹽奶油,糖,鹽,水,麥芽,鮮奶油,夏威夷果























裡面有蔓越莓,夏威夷果,























塔皮酥脆,沒啥甜度.

上面有一層糖漿,微甜.























夏威夷果新鮮,口感脆口,

因為蔓越莓只是點綴,所以,吃起來不會過甜,好吃.

























蔓越莓塔--1盒(11入)199元

若是盒裝的話,是10入.

裡面有麵粉,無鹽奶油,糖,鹽,水,麥芽,鮮奶油,蔓越莓.























餅皮酥脆,有自然的甜味.


裡面有蔓越莓,南瓜子,
























蔓越莓一入口微酸,不過,越嚼越甜,

堅果酥脆,是有點小甜的蔓越莓塔

























牛軋餅(蔓越莓口味)

牛軋餅有分原味 / 墨西哥 /  蔓越莓三種口味.

每包30入,225元

店家是用夾鏈袋保存.

裡面還有小包裝,保證蘇打餅乾不會潤掉.

一共有三十個牛軋餅.

牛軋餅的正反面.

餅乾是青蔥蘇打餅,咀嚼起來還蠻香的,

口感微酥,沒啥鹹味.























牛軋糖軟卻不黏牙,裡面還有蔓越莓,味道不死甜,算是味道還不錯的牛軋餅.

因為堅果遇到空氣會變軟,所以,要盡量早點食用,才可以吃到酥脆的口感.

另外,因牛軋餅裡面的糖會變硬,也是要盡早吃完哦!

============================================






















之前就想要吃看看店家的一口酥,

今年親戚也送了我們一口酥的產品: 蛋黃酥,芋頭酥

蛋黃酥裡面有鹹蛋黃,芋頭酥只有包芋頭,沒有包鹹蛋黃.






















用禮盒裝,25顆250元,

若是不要禮盒裝,28顆250元.






















一口酥--蛋黃.

一口酥上面灑有黑芝麻,就是蛋黃口味.






















一口酥非常地小巧,製作時,應該需要費心.






















包括要一個個撒上黑芝麻,抹上蛋黃液之類的.






















餅皮有點硬,沒啥味道.

紅豆泥不會太甜膩,鹹蛋黃大約是整顆的1/4

吃起來的口感,餅皮有點搶掉內餡的味道了.






















一口酥--芋頭

用禮盒裝,25顆250元,

若是不要禮盒裝,28顆250元.






















上面撒白芝麻的,就是芋頭口味.






















芋頭口味的餅皮又更厚些,

雖然芋頭餡還蠻真材實料,還是有點被餅皮給蓋過去了,有點可惜.





店家的產品賣象頗佳,只是,以味道來說,總有一點點不如想像中的美味哩! 























店家的資訊

店家主打 "天然健康,無添加防腐劑"

=========================

店名:[台中清水] 熊媽手作烘焙(夏威夷塔 / 焦糖果子塔 / 蔓越莓塔 / 牛軋餅)

地址: 台中市清水區大秀派出所附近

電話: 0925-636027, 0923-792892

營業時間: 白天,請事先約面交,或是寄宅配

停車: 機車,汽車皆可

官方社團: https://www.facebook.com/groups/525847597511298/?fref=ts