[食記] [台中沙鹿] 大叔黑白切(推肉燥飯/乾麵/炸豆腐/蒜泥白肉)(已歇業)

大叔黑白切是新開的店家,

因為聽說店家的餐點不錯,便上門光顧!























店家的位置就在沙鹿星巴克的對面,還挺明顯的!






























店家的價目表就在店門口旁,清楚明瞭! 推一下~~

店家的攤子是在前方,中間是內用區.























內用區的後方是備料區!

店內還蠻乾淨清爽的!

店家的餐點佐料!























若是要外帶,請拿藍色單子.

若是要內用,桌上有紅色單子!

 店家以賣米類,川燙類,湯類,小菜類為主!

桌上有環保餐具,醬料.

衛生紙在牆壁上!

店家的豆豉辣醬沒啥辣度,略帶甘甜,偏油了一點!























 肉燥飯(30元)























 裡面有肉燥,魯蛋,辣菜脯,小黃瓜片.

辣菜脯味道不會過辣,切得細脆.

肉燥多是瘦肉,略帶點醬油香味,單吃也很ok~~

滷蛋很新鮮,蛋黃綿密,好吃~~























豬油拌飯(15元)

店家的豬油拌飯上面淋的是蒜頭醬油!

雖然吃起來還蠻有蒜香味的.

但是,就是沒有豬油香,不愛~~























左邊是豬頭皮(30元),右邊是乾麵(30元)

乾麵(30元)

裡面有香腸,肉燥,蔬菜,油麵,

因為香腸是冷的,記得放進麵裡面悶熟! 























  店家的肉燥很香,配麵也很適合~~

香腸吃起來肥瘦適中,味道不死鹹,好吃.

我有摻一點豆豉辣椒醬,味道甜甜辣辣的,算是還不錯的辣醬!























豬頭皮(30元)

店家的豬頭皮切得很薄,口感脆口,

不過,豬頭皮有股豬腥味,不推!























肉粥(15元)























裡面有筍絲,肉絲各一條,白飯~~

 店家的肉粥很清淡,

可惜,粥吃起來偏硬,很像在吃微軟的白飯,不愛~~























 炸豆腐(30元)























 店家的炸豆腐外皮微酥,























裡面的豆腐極嫩,入口即化!

缺點是店家的醬油膏味精放很重,光吃一口就很想喝水!























左邊是燙青菜(30元),右邊是蒜泥白肉(30元)























蒜泥白肉(30元)

店家的蒜泥白肉是熱的,

因為有些店是的白肉是冷的,

所以,吃到熱的白肉,還蠻感動的!

蒜泥味不會過重, 白肉是細的五花肉,

雖然有肥肉,但是,切得很薄,沾醬汁一起吃,挺好吃的~

缺點一樣是店家的醬油膏味精放很重,光吃一口就很想喝水!























燙青菜(30元)

店家的燙青菜很鮮嫩,搭配肉燥一起入口,非常地美味!

魷魚(大/50元)

店家的魷魚蠻新鮮的,吃起來脆口,但沒啥味道!

醬料是哇沙米醬油,一點也不嗆口,也不出色,

因此,魷魚的鮮味一點也沒有顯現出來!

店家可能要換一下醬料,才會比較美味~

 




















燒肉(小/30元)

 




















店家的燒肉是現炸的,要稍等一下!

外皮炸得很酥脆,單吃也很美味.























裡面的燒肉就是跟蒜泥肉一樣的五花肉!

燒肉一樣切得薄薄的,淋些醬油膏,

外酥內多汁,是蠻好吃的燒肉!






















 
 燒肉(大/50元)























  因為店家的燒肉很優,第二次回訪時,我就點大盤的燒肉.

感覺點大盤比較便算些!

 不過,第三次回訪時,店家的燒肉就變成一大堆肥肉,沒啥瘦肉,

外皮也比較偏油,對燒肉的好印象,因此變差了~~



 店家的餐點算是還蠻多樣化的,

但是,醬油膏要換掉,讓人多吃2口,就口乾舌燥的.

另外,哇沙米也要換掉,一點也無法凸顯魷魚的美味.

 肉粥的粥口感有點太硬,吃起來不像粥!

燒肉雖然好吃,但是,品質應該要維持一定的程度!

 希望店家可以改進小缺點,變得越來越好哩!  ^^

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店名: [台中沙鹿] 大叔黑白切

地址: 台中市沙鹿區沙田路92號(星巴客斜對面)

電話:04-26367792

營業時間:11:30-14:00-17:00-24:00

停車: 機車尚可,汽車稍難