[食記] [台中沙鹿] (施)腳庫飯/豬雜湯 專賣店(便宜又大碗)(已搬家)

這一家麵店是在光華路上,

若不是網友推薦給我,我還很少上這來玩哩~~



店家沒有招牌,要認紅色的遮陽棚,



上面有寫"豬血湯/豬雜湯/腳庫飯"字樣!



店家以賣飯類,湯類為主.

其實,店家也有麵類啦~~ 要問一下老闆.



店家的內用區非常地居家,

店家是由一對夫妻一起掌廚,兩人會小鬥嘴,

不過,待人倒是還算親切.



醬料區

看起來有點恐怖哩~~



左邊是肉燥飯(30元),右邊是綜合湯(25元)



綜合湯(25元)

點餐時,老闆會快速將裡面的料念一遍,問你這樣的料好不好?

點餐時,不要被嚇一跳哦~~



綜合湯裡面有豬血,磅皮(俗稱膨皮,就是炸豬皮),包餡魚丸,蘿蔔塊,芹菜珠.

綜合湯的料有時候會不太一樣,

所以,老闆才會先問顧客一聲.

磅皮口感軟Q,蘿蔔煮得很軟嫩,湯頭是喝得到自然的蘿蔔甜味..



包餡魚丸裡面有湯汁,吃的時候,要小心一點,以免弄髒衣服.

豬血的嫩度還不錯,

整體而言,算是C/P值很高的綜合湯.




肉燥飯(30元)

店家的肉燥飯可以加5元,變成大碗的肉燥飯.

店家的肉燥有瘦的與肥的肉燥,也可以各一半.

若是不說的話,老闆會舀瘦的肉燥.



肉燥飯裡面有豆干,肉燥,筍絲,小腸,青菜,

肉燥很香,卻不死鹹,非常下飯.



筍絲也蠻嫩的,卻不過油,好吃.

豆乾有點膨,卻還蠻入味的.

有飯有菜還有豆干的肉燥飯,的確還蠻豐富的.





腳庫飯(50元)

腳庫飯裡面有腳庫,豆干,筍絲,小腸,青菜,



腳庫可以挑肥或是瘦,我請老闆幫我挑瘦一點的.

店家的腳庫非常地美味,因為有些腳庫不是瘦肉過乾,就是肥肉過肥.

但是,店家的腳庫好好吃,瘦肉不柴,肥肉也入口即化,超級好吃的.



搭上好吃的小腸,豆乾,蔬菜一起入口,是C/P值很高的腳庫飯.



乾麵(25元)



店家的乾麵很大一碗,滿滿一大盤.



老闆會問你要不要加辣,會讓你自己到醬料區去加辣,

記得不要摻辣油,超辣,卻帶點苦味,不愛.

去掉辣油的味道,乾麵的肉燥一樣好好吃,

而且,份量十足,是可以吃蠻飽的乾麵.



豬雜湯(35元)



店家的豬雜湯超大一碗的,



裡面有豬雜,豬血,薑絲,韭菜,

店家的豬雜煮得很軟嫩,沒啥怪味道,

豬血切得很大塊,卻很軟嫩,好吃,

只花35元,卻吃得到很豐富的湯,真是幸福~~






店家的餐點便宜又好吃,

尤其是想起一般的腳庫飯只有肉與飯就要45元,

店家卻有肉有菜,非常豐富,C/P值很高,

想要花小錢就可以吃飽的人,可以上門試試哦~~


=================================

103/5/20 更新

店家已經搬到成功東街, 名字叫做(施)腳庫飯/豬雜湯 專賣店

 店家以賣飯類,湯類,小菜為主.























店內的擺設與舊店差不多.

 醬料區有變得較乾淨些.

左邊是豬雜湯(35元),右邊是腳庫飯(50元)

 腳庫飯(50元)

腳庫飯的份量,味道與之前的差不多.























 豬雜湯(35元)

 湯與料比之前的少一些,不過,味道還是蠻好吃的!



店家搬到新店後,環境看起來乾淨許多,

愛吃店家餐點的人,記得要到新店報到囉!

===========================

店家搬到鴨肉添的隔壁

===========================

店名: [台中沙鹿] 腳庫飯/豬雜湯(便宜又大碗)



地址: 台中市沙鹿區新生街22號

電話: 無

營業時間: 11:00--20:30(禮拜六公休)

停車: 機車易,汽車稍難