酒娘未笑: [食記] [台中清水] 清水三大涼麵--陳媽媽涼麵店

聽說清水有三大涼麵,陳媽媽涼麵是其中一家.

第一代的陳媽媽叫陳于桂香,山東人,為了要拉拔兒女長大,便賣起涼麵,

之前陳媽媽是在馬家涼麵幫忙,後來,搬到鎮政路上,

目前已經由媳婦接棒囉.

因為當天天氣炎熱,便上門吃涼麵囉.

店門口有很清楚地標示店家的菜單.

店家是在鎮政路上,店面還蠻明顯的.

招牌上面寫有"陳媽媽涼麵".

一進店門口,就可以看見老闆娘正在忙碌著做著涼麵,

這一位老闆娘就是店家的第二代~~

因為店家只有老闆娘一人,人多的時候,有時候需要稍等一下.

店家的內部是內用區.

桌椅的類型還蠻多樣的,因為非常地居家.

店家以賣麵類,湯麵為主.

店家賣的產品與馬家涼麵差不多.

桌上有一些醬料與餐具,

店家的涼麵上面灑有白糖,花生粉略帶顆粒狀,

若是不愛甜的人,也可以請店家作半糖或是無糖的涼麵,

下方還有香濃的芝麻醬.

仔細一看,涼麵的底部還有小黃瓜,豆芽菜,

底部還有略鹹的醬汁哩.

攪拌均勻之後,就開動囉.

本以為店家的涼麵會偏乾,

不過,因為底部有開胃又不死鹹的醬汁,

外加清脆的小黃瓜與豆芽菜,口感很豐富哩.

店家的涼麵口味算是清爽不死甜,味道很濃郁的涼麵,

我還蠻喜歡店家的涼麵哩~~

我後來也有摻一點店家的辣油,味道也很不錯,

蛋湯(10元)

裡面有一顆蛋包,圓滾滾的.

湯頭是大骨湯,摻點酥油蔥,

嗯,我沒有很愛.

半熟的蛋包搭配涼麵一起入口,也是一絕.

店家的涼麵挺好吃的,

若是天熱時,想吃點涼麵,可以上門試試哩~~

酒娘未笑