[食記] [台中東海] 程記上海小籠湯包(鼎泰豐師傅掌廚)(2012/10/24 食尚玩家 東海 校園美食大搜查推薦)

程記上海小籠湯包是在東園巷上,旁邊就是下永和豆漿.



店門口就可以看見有師傅正在包小籠湯包,

店門口的紅布條寫有"鼎泰豐師傅掌廚"~~

   

麵類,鮮湯類,小菜類,點心類,甜點類,飯類,快炒類~~



店內約有9張桌椅~~



每張桌子上面有醬料與環保筷,牆面還貼有產品圖片~~



招牌乾麵(40元)



店家的招牌乾麵很像乾的榨菜肉絲麵,

麵條還挺滑嫩的,味道還不錯,我還蠻喜歡店家的麵條的~~

但是,因為我沒有很愛吃榨菜肉絲麵,就沒有很愛它囉~~




鮮肉餛飩湯(50元)



裡面有6顆餛飩,榨菜,小白菜~~



店家的餛飩皮艇薄的,煮得軟硬度適中~~



只是,裡面的內餡略硬,吃不到鮮美的肉味,有點可惜~~



湯頭是金黃色,味道很淡,沒有很推~~



小籠湯包 (85元)

一籠有8顆小籠湯包,個頭不大~~



鼎泰豐即是以18折出名,不過,店家的湯包有些折得蠻漂亮,有些就有點馬虎了~~



特地挑了一個折得最漂亮的小籠湯包來拍~~



小籠湯包薄內餡湯汁多,味道還不錯,

若是可以再燙口一點,那就更美味了~~

店家的小籠湯包裡面是沒有包青蔥的,愛吃青蔥豬肉餡的,應該會吃不大習慣~~



店家也有供應薑絲,雖然薑絲不是超細,但是,屬於細絲,不會乾澀~~

之前吃過鼎泰豐,最推的其實是鼎泰豐的辣油~~

可惜,店家的辣油並不出色,所以,小籠湯包的美味程度就會稍微降低些,有點可惜~~



干貝蝦仁麵(100元)



裡面有切碎的蝦子,干貝粒,蔥花,榨菜,麵條,小白菜~~

蝦子還算新鮮,但是,因為比較小知,吃起來比較沒有存在感~~

干貝應該是乾的干貝泡開,可惜,鮮度沒有出來~~



干貝蝦仁麵的湯頭,居然比餛飩湯的湯頭還要清淡,

本以為會喝到很鮮美的湯頭,我才點這一道的~~

看來又是我自己想太多了! 



店家的小籠湯包味道還ok,其他餐點則普普.

若是有美味的辣油,應該會增加回訪的機率!

p.s. 小籠湯包一個要10.625元,若是想要嘗鮮,記得先惦惦自己的荷包哩!　

延伸閱讀：　尚品鮮肉湯包(手工現做)：http://llafcdll.blogspot.tw/2009/06/blog-post_9003.html　

[台中東海] 兆溱豐(東海店)(推蝦仁蛋炒飯) http://llafcdll.blogspot.tw/2012/12/blog-post_5323.html



店家的名片

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店名: [台中東海] 程記上海小籠湯包

地址: 台中市龍井區台中港路東園路13號

電話: 04-2652-3399, 0938-966573

營業時間: 11:00--14:00,17:00--21:00(禮拜二公休)

(名片上是舊的營業時間,要以菜單上的為準)

停車: 機車稍難,汽車不可能