[食記] [苗栗後龍週日夜市] 恆春綠豆蒜/阿萬肉圓(推蚵仔煎)

恆春綠豆蒜在後龍周日夜市已經擺了一段時間,

因為當天天氣挺熱的,就停下來買了一碗綠豆蒜試試!



綠豆蒜是恆春當地的著名美食.

所謂的綠豆蒜就是脫殼之後的綠豆仁,大多與龍眼乾一起烹煮,不是真正的蒜頭哦!

店家是以賣綠豆蒜,仙草凍,黑糖剉冰為主.



店家的準備的食材就放在攤子前面,看起來還蠻乾淨的.



這就是綠豆蒜囉!



綜合綠豆蒜冰(40元)


裡面有綠豆蒜與四種料.

店家會先將材料放入碗中,再咬入綠豆蒜,最後再加上剉冰.

不過,因為我貪玩,多晃了一會,挫冰就幾乎融化光了!



上圖是綠豆蒜與龍眼乾.

店家的綠豆蒜是有點濃郁的湯汁.味道不會太甜,

綠豆蒜味道入口即化,單吃也很美味.



愛玉的嫩度不錯,與綠豆蒜蠻搭的.


地瓜很軟綿,不僅帶有地瓜的香味,甜度也很夠.



花豆也燉煮得很入味,與綠豆蒜也很搭.



恆春綠豆蒜在北部比較少見,不過,味道倒是挺美味.

大家若是有到夜市遊玩,倒是可以買碗試試口味哦!


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店家: [苗栗後龍] 恆春綠豆蒜

地址: 後龍鎮中南街,三民路交叉口(後龍溪橋、台一線外環)(綠色圈圈處).



電話: 無

營業時間: 每禮拜天晚上6點--10點多.

停車: 機車稍難,汽車超難.
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這一家阿萬肉圓就在東門街與外環道交叉口.

店家的肉圓普普,因為蚵仔煎才是王道.



老闆的手一直沒有停過,因為顧客一直上門點名要外帶蚵仔煎.

店家會先放上蚵仔,淋上粉漿,打顆雞蛋,放上蔬菜,煎熟即可.


蚵仔煎(45元)

裡面有雞蛋,蚵仔,小白菜,粉漿,醬汁.


店家給的蚵仔分量不多,但是,味道還蠻新鮮的.


外皮煎有點酥,裡面的口感比較軟Q,

煎蛋吃起來還蠻嫩的,小白菜脆口,醬汁看起來不美味,

但是,其實整體的鹹淡度是剛剛好,不僅保有食材本身的味道,也能夠讓食材更佳的美味.

這一道算是蠻好吃的蚵仔煎!



老弟蠻愛這一家的蚵仔煎,常會指定要買這一家的蚵仔煎哩!

p.s. 想吃脆皮蚵仔煎的人,可以請店家煎脆一點,會更好吃哦!

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店家: [苗栗後龍] 阿萬肉圓

地址: 後龍鎮東門街上(後龍溪橋、台一線外環)(綠色圈圈處).

 

電話: 無

營業時間: 每禮拜天晚上6點--10點多.

停車: 機車稍難,汽車超難