[食記] [台中東區] 蕭爌肉飯(大智路)(推腳庫飯)

蕭爌肉飯是在大智路上,有些人會稱他為"大智蕭爌肉飯".

店家的右邊有一家永和黑豆漿.




店家的招牌除了蕭爌肉飯之外,還有大川醬油的字樣.



雖然不是用餐時間,但是,人潮倒是挺多的!



牆壁上有貼一些價目表,店家以賣爌肉飯,湯類,小菜為主.

店家還有兼賣醬油哦!



店家的營業時間會貼在牆上,

營業時間: 早上5:00--下午2:30



店家雖然是鐵皮屋,不過,用餐的環境整理得還不錯.



首先先到攤子的左邊點餐,就是兩個大滷鍋的那邊.

點完你要的飯類之後,接著往右邊移動,點你要的小菜與結帳.

要記得店家的酸菜就在小菜區的旁邊,要自己拿取哦!



店內有環保餐具! 

桌上還有一些醬料.



左邊是滷豆腐(10元),右邊是爌肉飯(55元)



滷豆腐(10元)



滷豆腐的嫩度還不錯,雖然沒有很入味,但是,味道還不錯!



腳庫飯(55元)

酸菜是自行夾取的.

腳庫飯只有腳庫,白飯與滷汁.

腳庫與爌肉不太一樣,是豬腳的上半部,吃起來比較不油膩,也比較軟Q,



白飯上面會淋上滷汁,味道略淡,吃起來還蠻清爽的.



本來是要點爌肉飯,前面那位小姐點了腳庫飯,所以,我也學她點了腳庫飯.

我有請店員幫我挑瘦一點的腳庫.




腳庫的外皮處理得挺乾淨的.



腳庫皮很軟,用筷子輕輕一劃,就可以劃開囉!

皮的口感很軟Q,吃起來不肥膩!

若是搭配筍絲一起入口,味道也挺不錯的!



瘦肉的部分滷得不錯,吃起來不會過乾,還挺下飯的!

店家的酸菜雖然口感還不錯,只可惜不是我愛的那一種!




店家的腳庫飯吃起來挺清爽的,在炎熱的天氣吃起來,也不會覺得油膩,

這也許是因為店家始終高朋滿座的原因吧!

p.s. 你若是重口味者,就比較不建議前往用餐囉!

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店家: [台中東區] 蕭爌肉飯 

地址 : 台中市東區大智路183號

電話 : 04-22816825

營業時間: 早上5:00--下午2:30

停車 : 機車易,汽車尚可