[食記] [台南永康] 阿麗與阿珍花生糖(大灣名產)(三代祖傳)(低糖/素食)

阿麗與阿珍花生糖是永康市,大灣的名產,

店家是三代祖傳的老店,以賣花生糖為主,素食者可食用.

聽說第一代老闆鄭大溪,因台語口誤的關係,店家以"阿珍"為名,

後來,又因第二代老闆的妻子叫做阿麗,

第三代老闆為了與"阿珍花生糖"作區別,所以取名阿麗與阿珍花生糖。



查了一下網路,師出同門的還有"進福"花生糖,"阿豪與阿茂"花生糖!

但是,以生意來說,這一家是過年排隊會排到缺貨的名店哦!



紙盒外面是很喜氣的紅色,送禮也蠻好看的.



包裝紙上有店家的詳細資料,有效期間是七天



阿麗與阿珍花生糖一共只賣三樣產品: 黑芝麻、壓碎花生(軟糖花生糖)、整顆花生(硬糖/原味花生糖)

看客人要買什麼口味,再放入紙盒內,

所以,價錢也是看客人要各買多少,才去放進盒內的!

查了一下盒子的價錢,好像有分100/150/200的樣子！　

W是跟我說上圖的價錢是250元,不曉得是不是已經漲價了?



上圖的上方是整顆花生糖(硬糖),下面是壓碎的花生糖(軟糖)

為了衛生,店家還有再用一層塑膠袋包裹花生糖.,



打開塑膠膜,就可以看見兩種花生糖囉!

為了便於顧客食用,店家都會將花生糖切成一塊塊,

不過,花生糖與花生糖彼此之間還是很黏,要用力扯一下,才容易分開!



大灣本身不產花聲,店家的花生是從北港來的.

軟糖花生糖是用整顆花生去壓碎的,

從外表來看,很像是金門的貢糖.



但是,將軟糖花生糖掰開一看,裡面還吃得到細細的花生顆粒哩!

這一款軟糖花生糖很香,口感不會黏牙,但是,甜度對我而言,還是比較甜了些!

但是,螞蟻老弟倒是愛得很,一下子就喀掉一大堆了!



上圖就是店家所謂的硬糖,也就是"原味花生糖".

店家先把麥芽和糖煮滾，再倒花生下去，煮五十分鐘之後，再撈起來冷卻.

底部會有一層可吃的糯米紙,



店家使用的麥芽糖比較甜些,吃完之後,會黏牙齒!

咬起來的口感有點像是龍潭的軟花生糖,但是,龍潭的花生糖是不黏牙的,也不像阿麗與阿珍的麥芽是透明的!

花生一樣是北港花生,顆粒完整,咬起來酥脆,品質很佳!



雖然店家的花生糖比較甜些,

但是,愛吃花生的家人,倒是挺愛的,一下子就把花生糖喀光了!

謝謝W的爸爸大老遠地提了這一盒花生糖上來送我,感謝!

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店名:  [台南永康] 阿麗與阿珍花生糖(大灣名產)(三代祖傳)(素食)

地址: 台南市永康區民族路328號(大灣廟口旁)

電話: (06)2713886,(06)2052633