[食記] [台中中區] 聰明擔仔麵(推肥美的爌肉.湯頭絕美的擔仔麵)

聰明擔仔麵是在大誠街與成功路交叉口,

店家之前是在第二市場擺攤賣麵線糊,肉粥,

後來,才移到現在的店面,開始賣擔仔麵!

騎樓下面也可以用餐!



這是另一面的店家,

主打爌肉飯,擔仔麵,豬腳飯,肉燥飯.



店家的攤子就在店門口,右手邊是店家的內用區!



店家是白鐵桌,木頭椅,

牆面上有產品的價錢.



店家有賣飯類,麵類,湯類,小菜類.

小菜有分小份與大份的價錢.



桌上有台中常見的東泉辣椒醬.



左邊是擔仔麵(50元),右邊是爌肉飯(45元)



爌肉飯(45元)

裡面有一塊爌肉,醃薑,淋有醬汁的白飯.

店家的嫩薑蠻嫩的,很能夠解膩!

老饕通常還會再加點一顆滷鴨蛋哦!



店家的爌肉可以挑肥瘦,我挑瘦一點的!



店家的瘦肉滷得過乾,沒有很好吃!

但是,愛吃肥肉的老饕,可就不能錯過店家的爌肉囉!

那肥肉滷得非常地Q彈,入口後,整個綿密感,在口中慢慢化開,實在是太美味了!

若是愛吃肥肉的人,記得請店家挑肥一點的爌肉哦!



擔仔麵(50元)

裡面有炸豬皮,蝦丸,貢丸,赤肉丸,麵條.



店家的麵線是圓的油麵,煮得剛剛好!



一定要推一下店家的湯頭.

店家的湯頭是黃金色的,一喝,就覺得香味四溢,

那種熬煮很久,將所有精華都鎖在裡面的湯頭,實在很難讓人不動心!



左邊是蝦丸,右邊是貢丸,口感Q彈,好吃.



擔仔麵裡面還有赤肉丸,是純粹用豬肉,胡椒去做的,

店家的赤肉丸算是鬆軟中略帶點黏性,單吃就很美味!




店家的擔仔麵與爌肉飯很有古早味,

若是有要去萬代福看電影的人,可以順便上門試試!

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店名: [台中中區] 聰明擔仔麵

地址: 台中市中區成功路336號(成功路,大誠街口)

電話: 04-2223-9558

營業時間: 早上9:00--晚上8:00

停車: 機車易,汽車稍難