[食記] [苗栗桃園] 蛋塔工場(逮丸蛋塔)

這是姑姑回家過母親節時,帶回來的伴手禮.

上圖是蛋塔工場的「手工火烤香酥葡式蛋塔」.

一盒的價錢,應該是150元.



分店大多分布在台北市,桃園則只有復興路上的那一家!



蛋奶素可食,隔夜請冷藏.

冷藏保存7天,冷凍保存30天.



全台第一味「手工火烤香酥葡式蛋塔」

店家主打就是冷凍蛋塔,與剛出爐的蛋塔大不相同!



網路上建議"冷凍狀態下取出，置於室溫下10分鐘後食用為冰淇淋口感，放置30分鐘後食用為泡芙口感"

上圖是剛剛才從冷凍室拿出來的蛋塔.



我用菜刀切開,就可以看見冰凍的內餡囉!



我讓蛋塔稍微微溫一下,再入口食用!

裡面的內餡吃起來很香濃,感覺像在吃冰淇淋一樣,放在口中,一下子就化掉了!

蛋塔皮吃起來雖沒有像剛出爐那般酥脆,但是,多層口感,但是也挺美味的.



為了想比較一下口感,我把另一邊蛋塔又放得比較久些,

這時吃到的蛋塔皮就比冷凍的還要酥脆,

蛋塔的內餡,則變成像吃布丁一樣,味道很香濃,

搭配蛋塔上方的焦糖一起入口,味道會更美味哦!




蛋塔工場的逮丸蛋塔真是特別,

冰冰涼涼的口感,很適合在夏天食用哩!

p.s. 現在在大賣場與便利商店也可以買到哦!

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店名: [苗栗桃園] 蛋塔工場(逮丸蛋塔)

地址: 桃園縣桃園市復興路363號

電話: 03-3344530

營業時間: 週一~週日 7:00~23:00

http://eggtart.com.tw/index.html