[食記] [苗栗後龍] 外埔無名炸粿(蚵嗲)(合興宮旁)(已歇業)

後龍鎮上有幾家蚵嗲,我最愛蔡媽媽這一家.

不過,上次卻有網友ah-1留言說,

後龍鎮最好吃的蚵嗲不是在鎮上,而是在外埔這邊,

雖然他講的位置很模糊,不過,我還是衝來外埔看看~~



我從大山火車站出發,一路往海邊走,路過西濱公路,繼續往前騎.

這是要往外埔漁港的十字路口,記得直走最對了~~



過了馬路,就可以看見合興宮,繼續往前走就對了~~



快到合興宮的右手邊,會出現一個黃色招牌,那你就找到這一家了~~



一般俗稱"蚵嗲",後龍人其實是叫"炸粿",

認明攤子前面的"蚵嗲"二字即可~~

從外表看起來好像沒有營業,其實,店家是坐在家裡做手工製品,向內招呼一聲即可~~




左邊是韭菜,右邊是麵糊.

所有的食材都放在冰箱內,等有客人時再取出~~



那一盤裡面有花枝,蚵仔,肉塊.



若是要內用,旁邊就有桌椅.



桌上有一些調味料: 醬油,兩種辣椒,

若是要外帶者,需要塑膠袋裝醬料.

把黃色的吸管拿起來即可見塑膠袋~



左邊是醬油,是清的醬油,單吃會比較鹹.

中間是有點辣的甜辣醬,

右邊是有點太鹹的辣豆瓣醬.



店家為了怕我吃錯口味,所以,每個袋子上面都有標示口味.

上圖是蚵嗲,袋子上面就有寫上"蚵"



蚵嗲(20元)



從側面看,蚵嗲比較薄,沒啥料~~



蚵嗲的皮脆脆的,比溪州的蚵嗲皮好咬,



裡面有嫩嫩的韭菜,吃起來有韭菜香與淡淡的鹹香~~



裡面的蚵仔雖然不多,但是,因為外埔靠近海邊,蚵仔吃起來非常地新鮮,沒啥腥味~~

建議一定要趁熱吃,因為店家的產品一旦變冷,就會變得很不美味~~




肉炸(20元)



裡面包的是醃過的瘦肉,單吃的口味也不錯,

一樣是要趁熱吃,才會美味~~



花枝(20元)

裡面包的是花枝.



花枝有事先醃過,單吃也很有味道,嫩度還蠻夠的,味道還可以!




店家的產品熱熱的吃還不錯,但是,一旦冷掉,就會變得很不美味.

不過,因為我從小習慣吃蔡媽媽蚵嗲,還是多愛蔡媽媽蚵嗲多一些~~

因為這就是我吃慣的家鄉味吧!

p.s.店家是從早上6點,只賣到早上10點,而且是沒人就收攤,要吃這一家炸粿的人,要注意營業時間哩!





延伸閱讀:   蔡媽媽蚵嗲: http://www.llafcdll.com/2008/11/9911_13.html

溪州蚵嗲(仁德附近)(食尚玩家推薦) http://www.llafcdll.com/2009/05/blog-post_7046.html


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店名: [苗栗後龍] 外埔無名炸粿(外埔合興宮旁 )

地址:苗栗縣後龍鎮外埔里外埔107號

電話: 無

營業時間: 早上6:00--早上10:00

停車: 機車易,汽車尚可