[食記] [台中沙鹿] 肥美的虎咬豬(刈包)

在這個街角,一共有三家小吃攤.

聽聞以前的攤車更多,都是為了讓做成衣的小姐當下午茶的.

不過,隨著鹿寮成衣的沒落,現在就只剩這三攤了.



我在跟伯伯聊天時,他說他已經在這邊賣三十多年了囉.

目前第二代已經接手,

不過,第一代老闆還是有在現場作生意!





這一家小貨車只賣一種產品: 虎咬豬(30元)

虎咬豬就是刈包啦! 肉只有五花肉一種.

店家的五花肉可以挑要肥一點,還是要瘦一點!





虎咬豬(30元)



店家的虎咬豬聞起來很香.



裡面有五花肉,香菜 酸菜,花生粉.



店家的酸菜脆甜,肉滷得很入味,

花生粉品質很好,讓整個刈包的品質提高許多!



讓我覺得驚豔的是,其實,這個刈包裡面的肥肉比瘦肉來得好吃許多~~

肥肉吃起來一點也不油膩,味道吃起來很甘甜,

瘦肉倒顯得比較乾澀些~~



店家的刈包蠻好吃的,

但是,建議是愛吃肥肉的人來吃,會比較對味哦!


延伸閱讀: 古早味的大腸麵線 :http://www.llafcdll.com/2011/07/blog-post_6981.html


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店名: [台中沙鹿] 古早味的虎咬豬(刈包)

地址: 台中市沙鹿區福安街,光榮街交叉口

(沙鹿童綜合前面那一條進去 第一個路口左轉後 直走第一個路口左邊即可看到)

電話: 無

營業時間: 下午2點多--下午6點(賣完為止)

停車: 機車尚可,汽車稍難