[食記] [台中東海] 嘟嘟滷味(推魚香辣椒)(已歇業)

嘟嘟滷味在三弄,人潮倒是蠻多的,

因為W找我去吃飯,便上這用餐,戶外也有桌子可以用餐~~



店內桌椅眾多

上圖中可見店內有供應熱湯,下面有小碗可使用~~



味噌湯濃度還OK,

不過,我比較愛裡面的嫩豆腐~~



旁邊有面紙,飲料可以自取



喝了好幾次都是冬瓜茶,味道不會過甜,還OK~~



店外有滷味的價目表.



滷味可自行夾取,最右邊有夾子.



蔬菜的上方則有盤子可以夾取滷味~~



店家是下午才開始營業!



店家算是複合式的經營.

除了滷味之外,還有販賣滑蛋類,湯麵類,咖哩類,乾麵類,麻油類.



火鍋類,麻辣類,鍋燒類,湯類.



飯麵類的號碼牌與魯味的號碼牌是不一樣的,

ㄧ樣的是,要等待店家叫號,再至櫃檯自行取餐~~



若是要外帶的人,要跟老闆娘講你要的辣度,

內用的人,則可自行添加桌上的"香魚辣椒"~~



辣椒罐上面有標示成分有沙拉油,蒜頭,小魚乾,朝天椒,鹽,砂糖

店家是不添加防腐劑,接單現做堅持品質~~

店家有單獨販售魚香辣椒醬,ㄧ罐是90元,與上上圖中的辣椒罐差不多大~~



店家的魚香辣椒吃起來很辣,

若是與金石鑰印的辣椒小魚相比,味道比較不鹹,小魚乾也比較小尾~~

兩家的辣椒小魚都很讚~~




麻辣乾麵(40元)

裡面有豆芽菜,蔬菜,麵條,維力炸醬麵的醬,肉燥~~



店家的麻辣乾麵會做得湯汁比較多些,

若不愛太多湯汁的人,可以請店家作乾ㄧ些~~

麻辣乾麵的味道很香辣,細細的麵條很容易吸附湯汁,

單吃肉燥也很好吃,是味道很好吃的麻辣乾麵~~





新加坡叨沙拉麵(70元)

這一款拉麵是辣的,

不嗜辣的人,不建議點餐哦~~



裡面有魚丸,火鍋料,蛤仔,蟹味棒,



蔥花,魚板.



新加坡叨沙拉麵的湯頭還蠻濃郁的,喝起來有很濃的叨沙味,

味道算是中辣以上,香辣的湯頭,讓我ㄧ喝就很喜歡~~



店家用的拉麵煮得剛剛好,吃起來很Q彈,

我怕浸久了,麵條會糊掉,



裝成小碗的麵條,我還添加了一些魚香辣椒一起入口,

沒想到麵條與魚香辣椒很搭,

以後可以只單點麵條,再攙店內的魚香辣椒,味道就很美味了~~ 




麻辣綜合(80元)

裡面有米血,黑輪,鴨血,臭豆腐.

米血吃起來很軟嫩,黑輪有點小硬~~



聽說鴨血有果凍鴨血之稱,



ㄧ口咬下,口感還算嫩,

但是,因為鴨血完全沒有吃進麻辣的味道,

所以,有點小失望~~



臭豆腐沒有超臭,ㄧ樣沒有入味,



湯頭的味道沒有很濃,

所以,我ㄧ點也沒有不推店家的麻辣綜合~~~







綠花椰菜(20元)+德國香腸(20元)

德國香腸有點小貴,綠花椰菜還不錯吃~~



豆皮(15元)+蒸煮麵(15元)+大陸妹(15元)

我有請店家幫我加ㄧ點湯就好.

店家都會刷上甜甜的醬汁,

若是不愛甜醬的人,建議請店家不要添加~~



大陸妹燙得很脆口.



豆皮很新鮮,蒸煮麵不會煮得過爛,

這兩者與魚香辣椒都很搭~~



滷味的湯感覺有關東煮的味道,

味道偏甜,我沒有很愛,

以後會請店家不用弄那麼多湯給我囉~~




之前用餐時,覺得店家態度沒有很好,

這一次用餐,還是覺得有點冷冷的,

可能是因為店家過忙的關係吧~~



延伸閱讀: [台中東海] 金石鎖印早餐店(辣椒小魚乾)(4點半炒麵): http://www.llafcdll.com/2012/07/410145_21.html


========================

店名: [台中東海] 嘟嘟滷味

地址: 台中市龍井區新興路3巷4號

電話: 04-2652-4155

營業時間: 下午4:00--凌晨12:30(禮拜二公休)

停車:  機車尚可,汽車難