[食記] [台南] 萬川號肉包 / 黑香餅(黑糖椪餅)

 

萬川號在台南是老字號的店家,

裡面有賣肉包,水餃,喜餅,蛋糕,西點.麵包,糕餅,壽桃,紅龜~~





香菇肉包(25元)

裏面有香菇,豬內餡



店家的肉包皮有淡淡的甜味,咬起來蠻有彈性的~~

皮的內側則被肉包所浸濕,單吃就蠻好吃的~~



香菇厚實又好吃~~

豬內餡裡面有紅蔥頭,聞起來蠻香的,

吃起來有醬油的香氣與微甜的滋味,

雖然,一開始吃會覺得微甜的內餡有點奇怪,

但是,因為內餡的味道很出色,越吃越喜歡,

所以,一下子就吃光了~~





蛋黃肉包(30元)



裏面有蛋黃,香菇,豬內餡

蛋黃蠻鬆綿的,入口即化,

配上好吃的香菇,豬肉餡,

是蠻好吃的肉包,

若是愛吃蛋黃的人,記得要買蛋黃肉包~~





黑香餅(一大袋是130元,小袋是5顆70元.)

就是俗稱的"椪餅"~~

正面印有店家的字號"萬川"二字~~



側面照

聽說裡面包白糖(麥芽糖)的是白香餅,包黑糖的是黑香餅.

一大袋是130元,小袋則是5顆70元.

聽說以前是給坐月子的人吃的,

先要把餅敲開一個洞,倒入生雞蛋.

起油鍋,倒些麻油,再把裝有生雞蛋的椪餅一起壓扁,煎熟食用~~~



外面是圓滾滾的造型,

裡面則是黝黑色的凝固黑糖漿.



裏面完全是空心，最下面舖著一層黑糖

餅皮單吃有淡淡的甜味,



若是吃有黑糖的那一邊,則又更香甜些

因為黑香餅當零食吃也很適合,

所以,我還蠻喜歡這個特別的產品的~~




萬川號的肉包蠻好吃的,

下次再去買些東西試試口味~~

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店名:  [台南] 萬川號肉包 / 黑香餅(黑糖椪餅)

住址: 台南市民權路一段205號

電話: （06）222-3234 /  (06) 228-5052

營業時間: 早上8:00--晚上10:00(每月第四個週日,隔天禮拜一休假)