[食記] [苗栗苗栗] 天津牛肉麵(食尚玩家 來去住一晚-跟著苗栗人尋飽去推薦)

這一家牛肉麵在地球村對面的巷子內,

外表看起來很像一般人家,

若不是外面有招牌,一定很容易錯過~~




店家賣的產品以牛肉湯為基底,

有賣牛肉麵,牛肉冬粉,牛肉湯麵,炸醬麵,榨菜肉絲麵,各式小菜.



另外,還有牛肉粄條,牛肉湯粄條,

外帶要另外多加5元的紙碗錢~~

上圖的左側是店家的牛肉鍋,

就因店家的牛肉鍋一直滾著,

所以,經過店家時都會被香味吸引~~

另外,店家是用澳洲牛肉,

所以,大家可以安心食用~~






牛肉麵(100元)

因為離家有一段距離,

所以,我請老闆幫我把湯與麵分開外帶,

老闆有在麵中放入一些牛肉湯,

避免麵條過黏~~



湯頭很濃郁,老姊超愛這一家的湯頭~~

不過,我倒覺得這家湯頭有點過鹹了~~



牛肉都是切得大大塊的.

一共有一塊牛筋,兩塊牛肉.

牛筋燉得超軟嫩,一點也不會咬不動,



牛肉咬起來算軟,

不過,咬起來有點乾,比較吃得出肉絲的口感~~



麵條是有點厚度的扁狀麵條,

咬起來的口感軟Q度適中~~

店家的牛肉麵一碗要100元,

就份量來說,我覺得有點少,

我沒有超推店家的牛肉麵~~





炸醬麵(60元)

店家的炸醬麵很香,



上面的炸醬有豆豉,豆乾,肉末,大蒜



拌好的麵條看起來顏色有一點點深,

不過,吃起來的味道不會太鹹.



店家的炸醬很香,肉末,豆乾切得細細的,

入口不太需要過多的咀嚼.

與麵條一起入口,有種甘味的香味縈繞口中.

不過,店家的炸醬麵吃到後面有點油,

是唯一的缺憾.




若是店家能再便宜些,應該會比較常光顧~~

延伸閱讀:  20090429-食尚玩家-來去住一晚-跟著苗栗人尋飽去(5/5)  http://www.youtube.com/watch?v=c4MIJluBMJo&feature=related

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店名: [苗栗苗栗] 天津牛肉麵



地址:苗栗縣苗栗市中正路393巷3號 ( 地球村斜對面的巷子內 )

電話:037-363148

營業時間: 中午11點--下午2點,下午5點--晚上8點 (星期日公休)

停車: 機車尚可,汽車稍難