[食記] [台中東海] 無名早餐--超嫩蛋餅(古早味蛋餅)(20131003 食尚玩家 就要醬玩 撕掉腳本 逃離颱風 一路向北吃/阿龐、林彥君)

這家店面早餐是賣早點的,

中午至晚上則是賣川味牛肉麵.

因為在入東海的側門口,

很多人喜歡來這家買早餐.





店家的蛋餅皮不是市面上的做好的餅皮,

而是用液體做成的餅皮.

為了怕客人等太久,

所以,店家都先把餅皮做好放在一旁,

老闆娘會將餅皮先煎一下,打一顆蛋下去油鍋中,再把料放在上頭.




蔬菜蛋餅(22)



店家將煎好的蛋餅,

放上脆脆的高麗菜絲,

再澆上醬汁即可.

蔬菜蛋餅的外皮很軟嫩,

配上新鮮的高麗菜絲,回甘的醬汁,

是個很好吃的蛋餅.







麻辣蛋餅(30)



麻辣蛋餅的餡料,

便是混合超多辣椒的高麗菜絲.



蛋餅皮超嫩,

蛋煎得很香,

麻辣蛋餅裡面的高麗菜很脆,也很甜,

不過,這個麻辣蛋餅真的有辣,害我猛喝水解辣.

不過,她們家的辣卻是有點回甘的辣,

不會讓人討厭.



若想吃看看超嫩蛋餅,

可以來這家早餐點試試.

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剛跑去大度山"飲食男女版"看了一下,

這家店在東別歷史悠久,

飯糰,三明治品質不是很穩定.

若是還是想要吃蛋餅的人,

建議不要點她們家的其他製品.

只能點現做的蛋餅比較安全.


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以下是鄉民的評論:

推 quibi:以前在東海時這家蠻多人說衛生不好耶~ 但是他蛋餅真的好吃^^

推 wulc:這家傳說很多.....可參考大度山之戀的飲食男女精華區...囧

推 Issence:好懷念這家的蛋餅 >/////<  不過早餐有賣到12點這麼晚嗎   

→ Issence:也很喜歡這家的三明治(未對切的) 我都吃火腿蛋口味

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103/4/10 更新

 因為好久沒有吃到超嫩蛋餅,

所以,我就又跑來店家買蛋餅吃!



店家的蛋餅,現在多一張皮,是多10元!

 店內的環境看起來還蠻乾淨的.






















 店以賣蛋餅,饅頭,三明治,冷熱飲料為主.






















 這是晚上才賣的廣東粥價目表.






















 鮪魚蛋餅(25元)

 我請店家幫我加一份蔬菜,要多5元.

 若是要作鮪魚雙皮蛋餅,就是鮪魚蛋餅,多加一張蛋餅皮,要多10元.






















店家會先把米漿作成蛋餅皮,

等顧客點餐時,在加熱,放上食材,醬料即可 !






















  蛋餅皮挺滑嫩的,單吃有淡淡的甜味.






















蛋黃煎得很香嫩,單吃也很美味!























  鮪魚蛋餅裡面有鮪魚,美奶滋,玉米,

 鮪魚內餡是黑胡椒口味,略帶點辣度.

加上清脆的高麗菜一起入口,味道挺優的!





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店名: [台中東海]  無名早餐--超嫩蛋餅

地址: 台中市龍井區台中港路東園巷32號

電話: 無

營業時間: 早上5點多--中午10點多

停車: 機車易,汽車難.