[食記] [苗栗後龍] 左營春秋閣(周)菱角--秋期限定(已歇業)

時已過中秋

我喜歡的菱角也開始出現在後龍街頭

吃過這麼多家菱角

我只喜歡這一家賣的菱角





袋子外面標有左營春秋閣(周)的菱角

老闆說,他們已經經營十幾年,是直接跟左營春秋閣的店家所批貨的.

春秋閣的店家會將菱角處理好後,寄貨上來,老闆再負責賣就好

他說:他也曾經想要處理過菱角,可是就是抓不到秘訣.

即使他價錢賣低一點,客人也還是只喜歡那家原來的口味.

所以,他後來就放棄了.

選擇負責批貨,賣菱角就好了.





攤子前有招牌,格條紋的布下,就是蓋著未剝的菱角.


超飽滿的菱角照


紅色袋子裡則是剝好的菱角.

一個袋子裡面大約裝35個菱角,每包100元.(一斤90元)

上上上圖左邊則是老闆兼賣的甘蔗汁.





老闆會在每個菱角上面劃出一道痕線

讓你可以輕鬆地剝開菱角,

聽說這是南部生意人慣有的販賣手法.


第一個步驟 打開菱角前的切口


第二個步驟 去掉一邊的菱角尖端


再撥開一點

即可看到 完整的菱角輕易地被剝出.




他們家的菱角非常地鬆軟

輕輕一咬

即可吃出菱角的清甜滋味與綿密的口感.

愈咀嚼,愈可嗅出菱角的香氣.

不過,每一袋裡面還是有些屬於比較清脆的口感,

這時,我就會把這樣的菱角留下來給媽咪吃,因為她比較喜歡吃脆脆的菱角.

我就負責吃鬆軟的菱角.

吃過很多家,我依然還是只愛這家的口味.

可惜,一年只有秋天才有賣.

一旦,菱角的產期過了,就只能期待明年,才能再吃到這樣的好味道.




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店名:左營春秋閣(周)菱角

地址:這一家菱角攤,早市一律在後龍"大順租書店"前擺攤


苗栗縣後龍鎮中山路路上(綠色長方形處)


晚上時間,則會去苗栗黃昏市場或是夜市擺攤

周一在銅鑼 周三在玉清宮 周五在文化中心 周六在北苗市場

文化中心一共有3攤,老闆說要看菱角中的"周"字,才是他們家的.

禮拜日會在後龍的大夜市擺攤


電話:無

營業時間:每天早上-中午

停車:機車易,汽車亦可

售價:每包100元