[食記] [苗栗後龍] 阿胖無刺虱目魚店(2010/6/1更新)(已搬家)

她們家本來是做巧合園羊肉爐

(舊址: 苗栗縣後龍鎮中華路50號之3)

(今現址為李乙廷服務處)

大概有十幾年的時間

後來因為景氣不好,生意難做

老闆的媽媽又是台南人

想說後龍並無這種專賣虱目魚的店

所以 便興起賣虱目魚專賣店的想法

因此 才開始做無刺虱目魚店





這家店在第二市場入口附近,

從外觀看,雖然用紅色招牌,但是很容易被人家忽略.





店家賣的東西眾多



炸,煎魚肉都有.



也有推出台南口味的炒麵,炒飯.

(PTT的 meowlike補充: 她們家的炒飯不錯吃 我上次吃了 60元吃飽飽 料又豐富)

(PTT的 star2824補充:阿胖的炒麵超好吃！)

感謝以上兩位大大補充~~

改天應該可以去試試~~



直接看這張點菜單會比較清楚.





魯魚頭(一份/50元).



魯魚肚(一塊/80元).

他們家的滷汁特香,尤其是掀開魯魚肚的鍋蓋時,撲鼻而來的香味,讓我很想來一碗白飯.


店家的醬油是用丸莊醬油,西螺醬油可是很讚的,難怪那麼香.

老闆還有賣肉燥飯,



肉燥飯內部照.



他們家的肉燥可是手工切丁的,作工繁複.

肉燥的香味,讓人食指大動.

可惜,我今天食物買太多了,下次再買來嘗嘗.



我有問過老闆的媽媽,為何不推出虱目魚便當?

她說,做便當拼不過福興黑肉飯,還是只賣這些東西就好.



老闆的無刺虱目魚,是向台南的商家訂購,

魚貨都是坐下午2點04分的自強號到苗栗站.

老闆再去把魚拿回店裡處理.



魚湯的湯頭,是用魚骨頭,洋蔥控湯.

你若是點魚肚湯,老闆會在另一鍋把魚肚煮熟,再加上精心熬煮的魚高湯.





我今天只有買虱目魚肚湯(80),老闆的媽媽詢問我要何種醬料?

左邊是哇沙米醬油,右邊是豆瓣醬.

今天我特地向她要了兩種醬料來比較.



哇沙米醬油,拌均勻後,配上魚肉,

他們家的哇沙米一點也不嗆,可是,配上魚肉,可以襯出魚肉的鮮味.



配上豆瓣醬,其實,也不辣.

不過,倒是讓魚肉有另一種不同的風味.

這兩種醬料,就任君選擇囉~~~





魚湯開蓋照


從外表看不到魚肚,只看到滿滿的湯.



很大的魚肚照.



他們家的魚肚很嫩,而且,非常新鮮.



配上薑絲吃,更是一絕.




這家無刺虱目魚店開張的時候,

我真的很高興.

因為,虱目魚雖然好吃,卻苦於那挑不完的小刺.

無刺的魚湯,真適合喜歡吃虱目魚的人去光顧.

雖然,這家店的魚湯由60變成80元.

(因為年初虱目魚大量死亡的關係吧~~~)

不過,天冷時,來一碗熱騰騰的魚湯,真是人生一大享受.

所以,我還是會去這家打打牙祭哩~~~


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2009/3/27更新



這家虱目魚湯已經也有作小碗販售,

一碗是40元,

不想喝太大碗湯的人,

就可以點小碗的試試.



裡面只有一半的魚肚,



但是,魚湯還是一樣很好喝~~



配上豆瓣醬的魚肉,味道甘甜,還不錯吃.



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(2010/4/7更新)



炒飯(60元) 



店家的炒飯裡面有洋蔥,高麗菜,小白菜,豬肉條,火腿,蝦仁,雞蛋,米飯,




店家的炒飯聞起來很香,吃起來一點也不油,

因為裡面的料很多,入口滋味也很新鮮,

所以,光吃炒飯就可以吃到各種的營養,



我特愛炒飯中的洋蔥,清脆又仙甜,

肉條也很軟嫩,火腿不會過鹹~~

另外,店家的飯量也給得蠻多的,

是好吃又營養的炒飯~~




下次若是想吃炒飯,

應該還是會來店家回購~~

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99/6/1更新



炒麵(60元)



裡面有黑木耳,高麗菜,蔥,香菜,紅蘿蔔絲,肉絲,蝦仁,花枝.

店家給的料蠻多,幾乎每一口麵都有好吃的料可相佐~~



麵條是好吃的後龍油麵,

可惜,我沒有現吃,麵條有一點點膨脹了,

不過,美味倒沒有因此而褪色~~



蝦仁,花枝都很新鮮,肉條蠻鮮嫩,

配好吃的油麵一起入口,

算是蠻清爽又不油膩的炒麵~~

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店家裝炒飯的便當盒變小囉,

但是,價錢不變.



裡面的好吃炒飯也不變~~

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100/4/16更新

店家的40元魚湯已經變成50元囉~~

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100/6/12更新



店家已經搬到中華路上了,

下次再去確定新地址!

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這是店家新的價目表



魯魚肚(100元)



店家的魯魚肚上面有灑上蔥花,單吃就好吃的,也很入味~~


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店家: [苗栗後龍] 阿胖無刺虱目魚店

地址: 後龍鎮中華路52-2號(台灣電力公司對面)(第一家魷魚羹旁邊)

電話: (037)725843, 0932-565650

營業時間: 11:30--13:30 , 17:30--20:00

停車: 機車易,汽車亦可